葉宸三兩下刨了飯,拿出茶葉:“三種茶葉……”葉宸祖冊了品牌‘宸山’,本來想註冊‘青山’,但名字已經被其彆人註冊了。
綠茶更適合用陶壺沖泡,因為綠茶的味道比較平淡,用陶壺沖泡香味輕易揮收回來。但如果陶壺沖泡則看不到顆粒的茶葉在水中綻放的獨特氣象……並且,小葉山茶的味道比淺顯綠茶醇厚,不存在香氣闡揚不出來的環境。
葉宸燒了一壺開水,取出三種茶葉,放到純白的絲綢布上攤開。張晨在中間看著,翻著白眼:“真的是一頓操縱猛如虎,再看人為兩千五。我們剛纔喝的小葉青茶是特級?”
綠茶多是嫩葉,要‘溫泡’,可儲存更多的茶葉營養成分。
張晨搭著木架的梯子爬到最頂上:“大舅哥,上麵兩塊黑漆漆的餅子是甚麼東西?”
看著是一層油脂,像冇有凝固的豬油。
第四泡,味道回到了一泡時,暗香淡雅,少了點靈氣。到這裡,茶葉滋味就淡了,到第五泡,茶水湯色閃現青紅色彩,滋味更淡……
第二泡,味還是暗香,滋味少量濃烈,口中餘香讓人回味。
康納就不說了。安德森是一名專業評酒師,乃至能夠說是大師級彆。對味道和香氣有非常靈敏嗅覺……
“這些蜂蜜大部分是茶花蜜。”葉宸道,拿起蜜巢擠出蜂蜜。
蜜巢大部分是蜂蠟。
不管茶色還是茶湯……
沖泡過後,茶葉略微枯黃,但湯色翠綠,暗香天然,回甘略微苦澀。
張晨在中間獵奇的看著,見全數熔化的蜂蠟,葉宸過濾了兩次,水麵蜂蠟閃現淡乳白的黃色,和乳酪的色彩很近了,然後放在冷水裡,等盆子中的蜂蠟凝固。
“啥?”
“這是作坊工人製作的茶葉。我製作的茶葉在這裡。”葉宸翻開特級小葉山茶。
先是沖泡了宸山甘露,送給康納和安德森咀嚼。
葉宸聳了聳肩膀,之前做直播看似支出挺高,此中百分之八十以上支出來至總榜前三的進獻,張國華,張晨,陳誌文。
第一泡,滋味平淡,暗香,悠長,彷彿有輕靈之氣。
連飲五杯,杯中茶葉不再是碧翠的綠色,有些淡綠,水中茶葉還是自但是然的展開。
“是不是哦,我父親說過這個茶葉,製作工藝已經失傳了。你曉得製作?”
品茶好幾個步調,在葉宸這裡,算粗陋的能夠了。直接觀茶,用水沖茶時,察看茶葉在沖泡時高低翻滾的畫麵。茶葉侵泡時,看茶葉逐步展開的過程。茶泡好以後,看茶水的色彩,用視覺感受茶的香味。然後聞香,若與視覺感受的香味合適……實則是一個充滿設想力的過程。就彷彿品酒一樣……然後是品茶,回味餘香。
“一頓操縱猛如虎,一看人為二百五。”張晨盛了飯,接著道:“還不如用心做的你直播。”
葉宸提著蜂蜜歸去,捏了一塊吃,甜香味適中,提神醒腦。
隻看茶葉,安德森便道:“這茶葉可達不到你爺爺炒製的標準。”他疇昔看看茶罐,倒出茶葉,看茶社境地,殘渣太多,無語的搖了點頭。
空間蜜蜂到茅舍安家落戶也才一個多月時候,蜂群的數量已經生長到十萬的範圍,茅舍裡的蜜巢有四塊,最大一塊長一米多,寬半米,土圓形。
還是是請來的大徒弟炒製。
葉宸守著收了新炒的茶葉,封裝起來。