龍團勝雪，需求在淩晨露水間采摘茶葉。

驚蟄前，茶芽初萌，茶葉過嫩，需先蒸後揀。秋茶老氣，可先揀後蒸。是以剩下一道工序……

九位大徒弟陪著葉宸熬夜，另有康納和安德森。越辛苦，兩人更加獵奇，如不看個全過程，真睡不著覺的趕腳。

製作龍團勝雪真不是簡樸的事情。

趙吉陽打了個哈欠，點點頭，送康納可安德森兩人歸去，冇一會又開著車子過來，給葉宸拿了件外套，又回車裡抱了毛毯出來：“你不在睡不著，過來陪你。”

全數分發了下去，葉宸和趙吉陽也開端揀茶。

上而勝雪，有十六水的稅法。利用木杵和瓦盆，這東西是老爺家裡搬返來的。

葉宸就和請來的炒茶徒弟炒製淺顯茶葉，炒出12千禁止品茶葉。再取出水芽揉勻，用木板幾次拍打兩小時擺佈……

入秋的氣候不錯，隻下過幾場細雨，且都是傍晚下雨半夜雨停。明天又是個陽光亮媚的日子，用茶農的話來講，豐年，該大師發財。

這裡就比較講求了，蒸太熟色彩變黃，淡而有趣，蒸不熟色彩青有草木味。蒸熟的茶葉頓時取出，淋井水，直到茶葉冰冷為止，取出放如模具壓榨水分，然後用紅色純蠶絲布包裹三層，捆綁上乾的竹皮停止重度壓榨，到這裡能夠餘暇出來製作彆的茶葉

康納和安德森學著抽芯，忍不住道：“這也太難了。真是給天子享用的茶品？”

175人臨時工，自帶凳子。至於鐵盆，葉宸這邊籌辦得有。

另有老爺寶貝一樣的茶模銙板，那東西一看就曉得不是淺顯之物，磨具雕工精美，乃至能夠不是近代的物件。

不是古時候的瓦器甑，是當代的，很多偏僻地區還在利用的木桶甑，用來蒸飯的一種東西。木製桶狀物，有屜無底，通過蒸汽蒸熟上麵的米飯。

第二天一早。

“還要多久，快兩點鐘了。”趙吉陽拿脫手機，看了看時候，打著哈欠道。

這道工序名‘揀茶’。

十六水既十六杯水，每次加水都要等瓦盆裡水乾了今後，幾次研磨十六次……

大師中午餐都冇吃，完工後，葉宸讓趙吉陽給大師結賬，每人七十，多出二十是中午的午餐補助。

趙吉陽抿嘴輕笑，趴到他肩膀上親吻了他：“就是，都忙傻了。”

“葉，做個端莊的出來，我們兩個也看看。”康納也剝出一根水芽，拿在手上道。

“周徒弟，幫手燒一下火。四口灶……”

春季茶瘦而老氣，茶芽長度大抵在1.5厘米擺佈。

三口灶煮木桶甑，去新甑的木頭氣。另一口灶煮棉布和蠶絲布，一塊塊三十厘米見方的布料，用來包裹茶葉用的，各五十張。

七點過，趙吉陽給葉宸送來淩晨，前麵跟著康納和安德森兩個白人，很惹人重視。

“這……”這些個傢夥是不曉得費事。葉宸看了看停下來的工人，道：“行吧，遵循《北苑彆錄》來製作。”《北苑彆錄》中有記錄大抵的工藝，但到細節便利，倒是不祥。就如同之前想要製作龍團勝雪的幾位大徒弟，都不曉得龍團勝雪是‘茶餅’，弄出個似是而非的東西，淡而有趣。

明天用來製作龍團勝雪的茶芽統共24.2斤。

布料煮十幾分鐘撈出晾曬起來。這些方帕子今後用來包裹茶葉，已經定位了做初級茶葉，便不怕這點投資。