大鍋插手大油，然後倒入兩包燒雞公調料兩包火鍋料，再放入兩斤辣椒乾，兩斤花椒翻炒。

然後接著說道：“選址結束，接下來就是‘打屋基’了，打屋基有如許幾個小的環節。打屋基之前先要祭山，因為‘打屋基’意味著占山，因此要祭山神爺爺，獲得他的答應才行，普通用雞，也有效豬、羊等，但忌用牛。”

“接下來就是‘擇時’了，這是破土前的需求籌辦。擇時是按照家主的八字環境，所選屋場的環境狀況，連絡修造屋基的大抵時段，挑選一個大吉大利的時候來停止，如陰日陽日，陰時陽時等……”

李君閣這才反應過來，說道：“哈哈哈，健忘這茬了！到時候我必然來！”

李君閣說道：“實在是太感激了，山上的情，我二皮記得牢實，今後苗寨的事，就是我的事！”

燒雞公香辣的氣味充滿了全部綠道，苗娃們坐在桌旁，鼻子直抽抽。

李君閣又端起一杯酒，說道：“本來造屋之前另有這麼多的籌辦事情，來來來，阿衝叔勞您受累了，我再敬你一杯。”

李君閣大喜道：“另有這類事情？那該如何看呢？從速跟我說說，今後我也能夠冒充一把風水大師！”

“全部房屋所需甚麼，如何造作，掌墨師都必須瞭然於胸。”

這個行動必然要趁熱，如許的話雞肉很輕易接收味道。

再用醬油和料酒插手大盆子中，將雞塊倒出來，兩部下去一通猛撈，讓雞肉裹滿料汁，醃一個小時擺佈。

持續煮非常鐘，撤火，插手香菜，裝盆上桌。

“我們這行，大徒弟叫‘掌墨師’，起屋子冇有圖紙，不管屋子多大，都在掌墨師腦筋內裡。”

綠道邊上就是苗娃們的工地，大鍋大灶大棚子都是現成的，李君閣抓了二毛跟何苗打動手。

“統統的構件，不管梁、柱、枋、板、椽、檁、榫，都是木料加工來的，隻用榫卯相接，冇有一顆釘子，不管大小尺寸，擺放位置，在冇有設想圖紙的環境下，都要做到涓滴不差。”

阿銅說道：“二皮你不曉得嗎？我們苗家過年就是冬月尾巴上，跟你們漢娃是不一樣的！”

“就拿造屋之前的籌辦來講吧，起首是選址，根基是以挑選依山麵水，坐北朝南，陣勢凹凸適中為原則。詳細屋場講究山體豐富，擺佈不壑，算是根基。當然更好的另有背景麵水，藏風聚氣。如果能找到龍虎護佑，鳳凰翔棲，靈龜寶塔之類，那就是可遇不成求的風水寶地了。”

大火燉到雞肉耙軟以後，倒入青筍和土豆，非常鐘後加芹菜，洋蔥和青辣椒。

“碰到這些處所，也不是不能造屋，那就需求造墨師的本領了，行話叫‘補偏救蔽’，或者栽種樹木，或者配以配房，或者修造豬圈牛欄，用各種體例予以挽救。”

“厥後山下高山也開端修木樓了，就要講究房屋的坐向。“

第二百二十二章掌墨師

李君閣又敬了阿衝叔一杯，說道：“阿衝叔，聽何苗說你們老木工技術人乾活路的門道花樣很多，你跟我說說唄，我看看能不能讓阿音把木樓工藝的和講究也報上非遺。”

這菜真冇難度，就是一個“大”字，大塊，大鍋，大火，大油，大香，大辣，大麻，大盆，最合適一群大老爺們光著膀子，就著泡酒大造一場。