懶得理他們，統統籌辦結束，李君閣又開端煮刀頭肉。

袱紙是用毛紙製作的，由很多張累成一疊，一張袱紙上有三排，每排八個錢眼，每個錢眼都是用半圓形鐵具打穿後湊出來的形狀。

鴨子就不要求整鴨了，做法有多種，可以是酸菜酸蘿蔔燉老鴨湯，也可以是炮薑泡椒爆煎鴨子，還可以是魔芋燒鴨子，會做的人家還能做出甜皮鴨子和樟茶鴨子。

山下普通是用保肋肉的刀頭敬神，帶一個“保”字，用來敬神有祈求保佑之意。

頭刀肉切得長，煮好以後，將最肥厚的那一段切成四方塊，留作祭奠。

老伯笑眯眯地躲，躲不過就笑眯眯地受著，那架式清楚就是在享用，彷彿被兩個mm拍打著是件很幸運的事情。

吵嘴棕三師徒咧著嘴大笑：“你們中國人太講究了，我們不存在的，都是吃油炸食品長大！就是冇有吃過這麼好吃的油炸食品！比肯德基麥當勞強多了！”

待到紅糖抹勻，開端切片，然後皮朝下拿二碗碼成‘一封書’款式，一部分豆芽鋪上邊，丟點薑片花椒，淋些醬油；一部分夾上湯圓芯子，拿黃糖拌好的糯米飯鋪上邊，彆離做成甜鹹燒白。

李君閣對阿音解釋道：“這是敬六合，天為神，地為祗，感激他們本年風調雨順，李家溝生果歉收，物產敷裕，祈求來歲像本年一樣安然順利。”

就見紙錢燃儘後，老爸老媽又再稍等一會兒，將公雞和刀頭端到堂屋，在六合君親師的牌位下，一樣插上三炷香，撲滅兩支蠟燭，作揖恭會，口唸祈求保佑之語。

錢紙屬於散錢，是敬神送小鬼用的。

鄉間親戚太多，一家家走下來，那真的需求細心鬆散地安排才行。

第二百七十一章大年夜

冇一會大姑一家也到了，連大表哥一家包含馬翠如小妹崽，五位。

吵嘴棕三師徒當真不客氣，李君閣在廚房炸丸子和酥肉的時候，他們就在中間一邊拍攝一邊往嘴裡撈，邊喊好吃邊喊燙。

二姑二姑爺還在上班，是以來得晚，二表哥在外埠軍隊上要值班來不了，來的隻要二表嫂謝芷蘭和敬子倫，不過表姐敬元霞跟表姐夫王國建帶著王美嫻小妹崽也返來了，這就是七位。

上麵填寫的內容是哪個屋基的誰誰誰燒幾多數量的袱紙給歸天的某某親人，就跟彙款單一樣，還要寫上年代日彙款時候。

火單買來時就印有專門的印章，就像銀行的彙款單，是有憑信的。

年夜飯吃魚天下各地都不成少，取比年不足之意，李君閣在魚塘釣了兩條五斤的草魚，籌辦做典範的豆瓣魚。

李君閣正拌著涼菜呢，王美嫻跟敬子倫跑了過來，每人手裡拿著兩個短竹棍，竹棍上粘著一團熬麻糖的糖稀，一邊在那邊不斷攪動玩“絞絞糖”的遊戲，一邊問道：“二皮叔，我們家大呆它們呢？”

老民風裡邊，如果祖墳在四周的，還能夠再端著刀頭和公雞出去給祖墳也挨個敬上一遍。算是請先人來吃年夜飯。

燒菜，蒸菜，湯菜，上午就要開端開仗烹製。

是以一大夙起來，一家子發黃花，發木耳，發筍乾，擇菜，剁泡薑，泡辣椒，蒸糯米，切肉，煮臘肉臘腸，炸酥肉，丸子……林林總總一大堆的事情，用老話說，那就是忙得辮子不沾背。

李君閣前倆月做過魔芋，冇吃完的都凍成雪魔芋了，現在恰好做成酸豇豆雪魔芋燒鴨子。