孫如花點頭:“另有一些,不過未幾。”
謝嬌嬌立馬接了疇昔:“夠夠,夠了!”
這些東西都不貴,謝嬌嬌要的也未幾,帶來的銅錢剛好夠。
“香料?”
“唉,娘,這捨不得孩子套不著狼,這如果放少了,做出來不好吃,不就白瞎了籌辦的這麼多東西。”
孫如花看著她的這一係列操縱心疼急了!
謝嬌嬌隻說:“下午您就曉得了!”
孫如花接疇昔一聞:“這些藥,聞著是挺香的哈。”
謝嬌嬌笑道:“您待會就曉得了,前幾天您給我的銅錢還剩些,我去村口打一些。”
謝嬌嬌說完,教著孫如花如何操縱。
到了村口,謝嬌嬌花了7文錢打了半斤白酒,又花了一文錢給謝知義買了糖吃,就又帶著謝知義去找村裡的赤腳大夫買香料去了。
那就隻能掏錢去買了。
謝知義也恰好打了菜油返來,謝嬌嬌先把油熱了一半,再放涼,接著再倒在罈子裡,剛好冇過豆腐。
謝嬌嬌也冇想著現在去哄她,隻感覺歸正等這東西賣了銀子,她娘就曉得了。
去端了一塊竹板過來,謝嬌嬌把上麵鋪的稻草都揭開,上麵的豆腐發黴的很好。
她拍的這一下把謝嬌嬌嚇了一跳,嚇的她差點把手中的碗直接扔地上。
孫如花隻得無法的笑了笑,算了,歸正這家裡現在有一些錢,冇事的。
用小碗裝著,又把孫如花找出來的乾辣椒,放鍋裡炒香,嗆的他們本身三小我,那是鼻涕噴嚏一個接一個的。
“娘啊,你嚇我一跳!這做吃食不放鹽,做出來能好吃嗎?”
謝嬌嬌在碗裡倒了些酒,再把這豆腐遵循之前擺放的挨次分好,再把發黴的豆腐在白酒裡過一遍,接著再在她調好的調料裡過一遍,最後再一塊一塊的放進之前早就洗好的罈子裡。
“這東西要這麼多辣子?那得有多辣啊!”
每一塊豆腐過了先在酒水裡洗個澡,接著放在盆裡。
她一弄完,孫如花立馬端來了水:“快洗洗,彆讓這粉末留在手上,萬一不謹慎揉了眼睛,得難受了!”
一樣的用水隔斷了氛圍,謝嬌嬌把兩個罈子放在了陰涼的處所,再發酵幾天。
給了謝嬌嬌銅錢,謝嬌嬌拉著謝知義:“知義要不要一起去,姐給你買糖吃。”
謝知義跑的那是緩慢!
謝嬌嬌看了一眼孫如花,忍住心中的笑意,接著又端出去剩下的發黴豆腐,這一罈子,她籌辦做個五香的!
“你這是治甚麼病的?”
“等過幾天你就曉得了。”
謝嬌嬌倉猝去看那豆腐,扒開大要的一層,上麵的豆腐都長好黴菌了,謝嬌嬌對勁的點頭,對著孫如花說道:“娘,家裡另有乾辣椒嗎?”
孫如花心疼急了,本想問謝嬌嬌甚麼香料要十幾文啊,可一看謝嬌嬌的眼神,又把話嚥了歸去,她發明瞭,這女兒好了今後,不管做甚麼不喜好彆人一向問一向說,會煩。
如果謝嬌嬌曉得她這個設法,定要對她豎起大拇指!
“放心吧娘,鐵定好吃!”
謝嬌嬌又拿出了鹽,均勻的灑在豆腐上麵,然後把剩下的香料放進鍋裡熱的菜油裡,等這味道全數融入油內裡的時候,再把油放冷,放冷油的這個時候,就把沾了鹽的豆腐,一塊一塊的放進罈子,最後倒入放涼了的油,這一罈也就做好了。