江浩將竹鼠宰殺結束、清理潔淨，在竹鼠肚子中插手蔥、薑、蒜，又倒入一些生抽、料酒、耗油和適當食鹽，用手塗抹均勻，便放在一旁醃製起來，等三非常鐘後全部竹鼠均勻入味，再停止烤製，到當時口感最好！

竹鼠固然名字中帶個鼠，可和老鼠有著本質的分歧，竹鼠是一種餬口在竹林的植物，首要以竹子、芒草、植物莖稈等為食，肉質非常鮮嫩肥美，不管是燉湯還是烤製，味道都非常的好！

山雞又叫雉雞、七彩錦雞，是一種集肉用、撫玩和藥用於一身的寶貴野味珍禽，食用代價特彆的高，野雞肉質細嫩鮮美，野味濃，蛋白質含量高達40%，比雞肉、豬肉、豬肉高很多，根基不含膽固醇，是一種可貴的高蛋白質、低脂肪的野味食品。

“真這麼簡樸？”張母較著不信賴的對江浩間道：“小子，你蒙我的吧，你們方纔熟諳，她明天就來找你？還給讓胡蜜斯用這麼高的代價收買我們村裡的橘子？”

“媽，你明天也忙了一天了，去歇息一下吧，趁便去看看我爸！我把山雞燉上，秀蓮嫂子燉的魚湯最好喝，那些魚等她來了再做！”江浩對張母說道。

“嘖嘖，這個秦女人長得可真俊，這身條、這個頭、這模樣，連秀蓮都快被她給比下去了！”張母看著並排走著的李秀蓮和秦羽嫣，忍不住的出聲說道。

“你？”江浩看向秦羽嫣，有些猜疑的問道：“你……也會烤竹鼠？”

“之前冇烤過這東西，但做過幾次烤全羊，我想這東西不會比烤全羊更難吧！”秦羽嫣淡淡的對江浩說道。

“烤過全羊？”江浩眉毛悄悄一抖，立即把醃製好的兩隻竹鼠遞給秦羽嫣，出聲說道：“烤全羊的難度可比烤竹鼠難多了，既然你烤過全羊，那烤竹鼠絕對冇題目，明天的竹鼠就交給你來烤了！”

“行！”秦羽嫣對張母承諾一聲，跟著李秀蓮向著她家的方向走去。

“甚麼乾係？”江浩伸手撓了撓頭，出聲說道：“還能是甚麼乾係，我明天賦見她第一麵，她是縣城藥店的老闆，我明天去她那邊賣藥材，就這麼熟諳了唄！”

江浩端起醃製的差未幾的竹鼠，想要去內裡燃燒烤製，這時李秀蓮和秦羽嫣返來了，秦羽嫣頭髮濕漉漉的，臉上容光抖擻，明顯是方纔洗過澡，身上也換上一身李秀蓮的衣服，和之前比擬少了幾分冷峻，多了幾分溫和，看起來親熱了很多。

“媽，你想多了，胡蜜斯出高價是因為我們村的橘子好！她明天來找我是對我采到鐵皮石斛的處所感興趣，非要我帶她過來，看看能不能找到彆的的鐵皮石斛，就這麼簡樸！”為了製止張母持續詰問，江浩儘量淡化和秦羽嫣之間的乾係。

知兒莫若母，張母猜疑的望著江浩，明顯並冇有全數信賴他剛纔那一番說辭，不過張母並冇有持續詰問下去，而是語重心長的對江浩說道：“小浩，有些話我不曉得該如何對你講，我們不過是小山村的農夫，有些人、有些事不是我們想如何樣就能如何的，彆忘了小穎女人的經驗，以是__”張母說到這裡停了下來，欲言又止的望著江浩，神采顯得有些丟臉。

江浩將從山上采的蘑菇、竹筍洗濯潔淨以後切成片，一樣在海內氽燙半晌，隨後把鍋洗濯潔淨，重新放入一鍋淨水，順次把氽燙好的山雞、蘑菇和竹筍放入鍋內，插手少量食鹽調味，再插手蔥薑蒜、料酒去腥，隨後大火燒開，撇去浮沫以後轉成小火，蓋上鍋蓋小火慢燉起來。