她曾在某個餐廳的菜單上看到過這道點心,冇想到本日會看到什物。
小山查當即捏起一塊,一口塞進嘴裡,咬下去時,雙眼都亮了,嗚嗚道,“真好次!”
安清溪笑著點頭,“冇乾係,你不消懂,隻要聽我的就好。”
她行走電視圈這麼久,裝得了傻,撒得了嬌,賣得了萌,安清溪還不信,她一個來自於演出係的尖子生還搞不定這塊好臉麵的木頭侯爺?
敢情這丫環還聽上癮了?
啥?缺點?能夠攻陷?
看小丫環狼吞虎嚥的模樣,安清溪提示道,“你慢點吃,冇人和你搶,糯米不好消化,特彆是胃不好的人,要儘量少吃點。”
目光一瞥,隻見兩個手掌大的食盒裡放著一個圓形墨黑邊,底盤斑紋的盤子,而盤子上安排著幾個白紫色碎紅點的花捲。
這類被動的局麵對她太倒黴了,以是她必須尋覓庇佑。
“那就是香芋和糯米做的?”小山查很不成思議這兩樣東西就能做出這精美的點心。
安侯爺雖不插手內院的事,但一家之主的聲望就在那邊,冇有人敢忽視。
安清溪看著想當然的小丫環,搖點頭笑道,“當然不止,還需求蝦米,蔥花,香油,胡蘿蔔,以及豬油,哪有那麼簡樸?”
安清溪眼神沉寂,“對,現在的我太弱了,以是要常常去侯爺那邊刷刷臉,掛個號。”
“哇,那蜜斯快講講,這是如何做的。”
在攪拌均勻的過程中,那些調料就已經融入了食材中,而胡蘿蔔的清脆爽口異化了蝦米的提鮮,加上糯米的米香,極其甘旨,當在齒間碾開時,舌尖就感遭到了苦澀,讓人回味無窮。
“蜜斯,這道點心叫甚麼?”
答覆她的是一陣胡亂點頭。
小山查一臉懵逼,“奴婢聽不懂。”
安清溪拿起一塊放在嘴邊咬了一口。
“用芋頭皮將糯米長條塊捲起來,用刀切成兩半,放進蒸籠裡,再置於中火大抵一刻鐘的時候便能夠了。”
而獨一能夠幫她在侯府裡安身,唯有這血緣最親的父親。
看著張大著嘴等著她評價的小山查,安清溪好笑道,“很不錯,你嚐嚐。”
“香芋糯米卷。”
“那你聽好了,起首,要將糯米蒸熟,胡蘿蔔切絲,蔥花切成細段,蝦米洗淨,然後放在一起,插手調料鹽、味精和糖,在鍋裡攪拌均勻,鋪平後冷凍到成塊狀。”
斷口處模糊可見包裹在芋頭皮裡的,紅的,綠的,淡黃透明,金黃的食材,色采搭配得很好,讓人感覺很有食慾。
小山查聽不懂,看到食盒麵前一亮,“對了,這個是侯爺給您吃的,您嚐嚐。”
她才八歲,甚麼都做不了,隨便被人擺一道,她能夠都不曉得。
而安侯爺最好攻陷,鐵漢柔情,羅氏就是最好的例子,為甚麼她能夠在原主生母去世後,敏捷上位,靠的不就是那嬌滴滴的行事風格,哪個男人不喜好荏弱又小女人模樣的?而安侯爺就是個吃軟不吃硬的主。
安清溪有些哭笑不得。
食盒一翻開,一陣食品的香氣就散了出來,安清溪聞到了氛圍中的蝦米,胡蘿蔔,另有芋頭的香味。
這做工最難的就是芋頭皮的製作,如果刀工不好的話,根基很難完成包裹的步調。
自從聽了那鮮蝦燒麥黃的製作過程,小山查就淪為了自家蜜斯的美食迷妹,總感覺蜜斯不像是在講一道菜,而是在說一個故事,完整迷上了。