為了應對此次大賽，‘鏡湖體係’但是從海內空運來了數以噸記的各種食材，它們將會第一次在異國他鄉披收回本身誘人的味道。

是以，蕭風來到會展中間，皮埃爾天然是要儘地主之誼了。

鵝肝為鴨科植物鵝的肝臟，因其豐富的營養和特彆服從，使其成為補血攝生的抱負食品，歐洲人將鵝肝（法文：Foie gras，直譯為：肥肝）與魚子醬、鬆露並列為“天下三大珍羞”。

有人說鵝肝豐腴的口感就像一個濕吻，也有人說那是罪過的引誘。

不過這並不料味蕭風會在蕭家農場啟動‘法國鵝肝’的出產項目，畢竟鵝肝在海內的需求量並不高，而培養比較費事，需求更多的野生，有點得不償失。

在蕭風的打算中，彆的產品倒也罷了，葡萄酒和牛排已經要入圍最後的比賽單位，終究獲獎，才氣夠使得蕭家酒莊和鏡湖牧場在國際範圍內打響名譽。

顛末技術統計，普通鏡湖牧場出欄的15月齡小公牛體重起碼達到了1200公斤，這比普通牧場800-1000公斤的標準高出了很多。並且因為鏡湖牧場的肉牛都是放養的，肌肉群的比例更加完美，淨肉率也相稱不錯，這也是鏡湖安格斯牛的均勻售價高達10美圓/kg的首要啟事！

蕭風略微檢察了一番，來自於法蘭西、荷蘭、西班牙、美利堅、東洋、澳洲和新西蘭等國度的肉牛出產企業帶來了包含弗洛牛、安格斯牛、和牛等等諸多種類，看得蕭風大開眼界。

法蘭西國度會展中間，是巴黎農業大賽的指定展覽館，自從建成以後每年春季都會雲集法蘭西、歐洲乃至全天下頂級農產品出產、加工和發賣企業的參展代表，也會吸引來環球高階農產品範疇的專家、投資者以及美食家！

除了平常的參展商品以外，蕭風對於鵝肝用鵝還是非常存眷，畢竟這也是法國大餐中相稱首要的一部分。

蕭風到達巴黎的時候，就曾經帶著兩瓶‘蕭家葡萄酒’前去皮埃爾家裡做客，倒也是做到了禮數。

這一次因為時候和路程的乾係，‘鏡湖體係’隻能是通過冷藏設備把屠宰氣勢以後的牛肉空運到巴黎，和其他帶著活牛來到會場的參展商還是有必然的差異。

究竟上，皮埃爾的儘力並冇有白搭，鏡湖體係不但僅順利地成為了巴黎大賽的參賽企業，各種頂級美食更是在諸多獨立評審麵前冷傲表態。

比如，蕭風就看到很多參展商帶來了活牛、活豬以及各種家禽，全部會展中間充滿了鄉間農場特有的氣味，和巴黎的時髦特性格格不入。

酬酢一陣子以後，皮埃爾開端帶著蕭風在會展中間停止觀光，也讓蕭風第一次近間隔打仗西歐頂級農產品。

…… ……

對此，蕭風堅信不疑！(未完待續。)

至於鏡湖牧場留著做種的至公牛，均勻體重達到了1500公斤，奔馳起來如同一台小型坦克。馬萬裡等人對牧場的牛群停止了一係列的研討以後，得出了一個結論，那就是牧場的安格斯牛有退化成為獨立牛種的趨勢。

鵝肥肝這道名菜選材講究，質料來之不易。起首是經心遴選在春季出世的鵝或者鴨子，用異化了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料停止“填鴨式”豢養，每天填塞起碼1公斤的飼料，時候長達起碼4周，直到它們的肝被撐大為止，這些鵝肝普通重達700克至900克。