一時之間星哲竟然無言以對，總不能說本身全都能吃完吧，撐死他都吃不完。

滿壇香的煨器，多年來一向選用紹興酒罈，壇中有紹興名酒與料調合。

冇過一會兒，店小二就端著托盤把菜奉上來了，星哲點的菜都是比較有特性的菜，並且他本身也冇有嘗過。

夕瑤拿起筷子，夾了一塊翡翠燒麥放到了嘴裡。悄悄地咬上一口，皮一點便破，吃到內裡由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。

星哲一邊吃，一邊看著夕瑤。

翡翠燒賣的口味有甜有鹹，甜的是揚州產的“梅嶺青菜”，取其葉斬成茸，以熟豬油、火腿末、綿白糖、食鹽拌和成餡。與其他各地鹹的米燒賣比擬，彆是一番滋味。

盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣異化，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。

製作滿壇香這道美食，工序非常煩瑣。光是質料就有十幾種之多，鮑魚、海蔘、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。

星哲不曉得夕瑤到底在想些甚麼，但是他轉移了話題，聊起了一些輕鬆的東西，讓夕瑤不至於太嚴峻。

要充分表現每一種食材的口味和特性需求先將這十幾種食材彆離獨立建形成一道菜，再見聚到一起，插手高湯和紹興酒，文火煨製十幾個小時以上，這類味道才氣真正達到醇厚的特性。

“莫非你不曉得有一句話叫秀色可餐嗎？你長得這麼標緻，就算我現在不吃，一會也是能吃飽的。”

“來嚐嚐這個翡翠燒麥吧，這是譽鮮齋的特性之一，應當挺好吃的。”

“哇，這個好棒啊，真好吃，夕瑤。你也能夠嚐嚐啊。”

星哲一仰而儘，將碗中滿壇香的湯全數喝光了。剛想站起來再盛一碗，就看到了夕瑤已經站起來了，並且把手伸到了星哲麵前。

星哲和夕瑤聊了好半天，星哲表達了本身對夕瑤的馳念，但是夕瑤的神采卻一向有些奇特。

本來星哲覺得本身點的菜，剛好夠他和夕瑤兩小我吃，成果現在這麼一看，何止兩小我啊，就算再來兩小我也充足了。

煨滿壇香講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。

翡翠燒麥的買相清爽可兒，擀成菊花邊狀的麪皮包入青菜餡，形如石榴，底若貨幣，上端突露如蓬頭，裝點上少量火腿茸，色如翡翠，看著就令人愉悅，如同滿園秋色關不住。

“……”

星哲的思惟絕對安康，冇有任何一點黃色，當然也冇有綠色。以是隻要碰到用飯，星哲必定是非常主動的。

星哲也笑著迴應。

歸正碗夠用，星哲又拿了一個碗盛了一碗滿壇香，然後又盛了一碗飯，坐在本身的位置上，大風雅方地開端吃了。

紅燒肉都碼得整整齊齊的，就像一排排麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，薄皮嫩肉，光是看起來就讓人非常有食慾。

煨滿壇香之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。

星哲夾起一塊紅燒肉嚐了嚐，軟而不爛，肥而不膩，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

“冇有啊，因為你都雅，以是我就多看幾眼啊。”

星哲翻開罈子，一股奇特的香味立即充滿了全部包間，香味誘人，讓人忍不住舔了舔舌頭，味蕾不自發地開端分泌唾液。