極品鄉村生活_第九十八章 挖螃蟹 首頁

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是 由】.

跟著李峰又發明瞭很多螃蟹洞,除了少數幾個是廢穴不測多少,有幾個裡邊竟然有龍蝦,黃鱔,水蛇,嚇得萌萌和鈴鐺哇哇大呼。一起沿著河岸,一個來小時,李峰挖了二十多個螃蟹,個頂個的老螃蟹。

這一起走來,李峰一邊挖,一邊說著螃蟹洞的特性,可惜兩個孩子那裡能記下,不過李峰有體例,河岸邊的石塊下,但是有很多小螃蟹,小孩最喜好玩翻石頭,彆說,王老帶著萌萌這邊放著石塊。不時,萌萌大聲叫喚,鎮靜手舞足蹈,螃蟹目力隻要擺佈和火線,身後這個視角常常成了致命缺點。

“標緻。”

幾小我冇在河灘多做逗留,回到家,李峰動手清算起桶子的裡螃蟹。為了措置便利,李峰直接把螃蟹倒進木盆中,倒上泉水,用毛刷一個個刷了了一遍,換了幾次水,總算把淤泥弄了出來。

“叔叔,快抓啊,要跑了。”萌萌和鈴鐺滿臉欣喜,深怕螃蟹逃竄,在邊上急著直跳,但是看著揮動著大爪子,兩個小娃子急的直跳,卻不敢動手。

“有叔叔在,絕對跑不掉。”螃蟹彆看瞪大這眼,倒是真正睜眼瞎,目力麵很窄,李峰大手繞到後邊,一抓,精確的捏著螃蟹,扔進水桶裡了。

“萌萌,小桶子拎過來,我瞧瞧。”看著時候不早,螃蟹措置起來非常費事,必須用淨水過濾幾遍,另有效毛刷一個個清理潔淨。

看是四五十隻螃蟹,炸著吃有些多了,李峰籌算做些麻辣螃蟹來吃。螃蟹性子寒,吃多了對身材不好,必須配上生薑,黃酒,這些做起來才氣壓住寒性。

“這個叫做魚釀,做起來很輕易,不過是費時候罷了。”活魚摔幾次再把魚殺了去鱗,然後再把整塊魚皮剝下來,魚肉的骨頭取出,把純魚肉和冬菇絞碎,放些調料,鹽、油、醬、黃酒酒、雞精、薑汁,再把調好的魚肉放進魚皮填滿成完整的一條魚,放鍋裡油鍋中煎炸,魚色變成七層熟便可,撈出,在用鍋裡油用調料爆出香,魚下鍋加水,煮上幾分鐘,湯開便可裝盤。

“叔叔,你看我們撿了好多小貝殼,標緻吧。”萌萌提著小紅桶跑了過來,小桶裡好些玉色的貝殼,另有很多田螺,河邊田螺多是趴在水草上,這些都是萌萌下水撈上的,看著二個小丫頭,濕了大半的褲腿,李峰有些頭疼,本身不看緊,說不定一會跑下河裡去。

“明天真豐厚啊,有魚有蟹,明天甚麼日子啊。”林穎拿了隻大螃蟹非常諳練的蘸著醬汁,邊吃邊點頭。

中午,世人看著李峰端上一盆子紅彤彤的螃蟹,三十多隻大大小小的螃蟹,紅得刺眼。萌萌和鈴鐺早早等著了,看著上桌的螃蟹直流口水,炸螃蟹最是簡樸,吃起來最為純粹,配上李峰調製的調料,這些調料加了一些生薑汁,黃酒,辣椒油冇陪上,主如果有女孩子。李峰隻是端了上來,有人吃能夠本身隨便加。

前邊的萌萌和鈴鐺這會看著大河隻顧著玩鬨,身後李峰可冇閒著沿著河岸,不時察看,李峰這邊螃蟹除了長毛蟹這類可貴一見種類,最為常見的河蟹,河蟹喜好洞居,石塊下,靠近河岸的洞窟。李峰當然不會去找石塊下的了,那些是小螃蟹,隻要洞窟裡的纔是上了年紀的大螃蟹。春季最是合適吃螃蟹,不過老螃蟹不管何時都能夠,特彆老媽做的螃蟹,但是李峰最愛。

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