送菜的從速取出煙遞給我一支,說:“我真是有眼不識泰山,抽一支,對不住了啊。”又在我耳邊悄聲說:“老端方,每斤菜有你的一毛錢,月尾計帳。”
食堂裡各個環節都事情起來今後。我就出了廠區,向吳徒弟的家走去。
吳徒弟說:“我聽馮成林說,到了退休春秋必必要退,說這是公司的規定。我歸去還行麼?”
她說“我在家裡也閒不住,現在就有好幾個飯店要請我去,我還冇考慮好去哪家那。如果你需求我,那我就在食堂裡乾。”
很快,送菜的就來了。我看到有人在驗貨過稱,就走了疇昔。我問芹菜多少錢?送菜的說因為過節,漲錢了,本來是一塊四,現在是一塊八了。我問是從甚麼處所進的貨?他說是從批發市場。我說代價高點無所謂,必然要質量好的。
吳徒弟正幸虧家。她熱忱地歡迎了我,並且還泡上了一壺她平時捨不得喝的好茶。她還不曉得我承包了食堂的事,就問:“小萬,你如何有空來我家玩啊?”
我和吳徒弟談了好久,吳徒弟都給我了指導。最後我說想聘她歸去,重新把小炒構建立起來。我還跟她說,此主要把南北食堂同一辦理,不分擔理職員和淺顯職工,在那裡吃都行。彆的,吳徒弟去了今後,把小炒組改在南食堂,這裡辦理職員多,乃至有客戶來也能歡迎,就叫內部飯店。
我叮囑收貨職員說:“必然要把好質量關,變質的和有腐臭征象的一概拒收。”
體味到這個環境後,決定去找吳徒弟一趟,如果她情願,我再把她請返來。彆的,我也想請她說說對食堂的一些觀點和改進體例。畢竟她年紀大,在食堂待得時候又長,對這裡的人和事看的比較透辟一點。
想到這裡,我立即喜笑容開。吳徒弟也說要增加種類,那做燒餅我但是輕車熟路。不消請徒弟,也不消購置設備,都是現成的,現在都在芸姐家放著那。
我說:“我姓萬,叫萬元虎。”
我說:“今後就有勞各位了。有甚麼定見和建議不要儲存,對我有甚麼觀點也固然說。我也不會虐待大師的。”
送貨的人問我:“你是誰啊,問來問去的這麼煩人。”
吳徒弟考慮了一下,說:“在進貨上最好是去批發市場找第一手貨源,就是說直接和菜農訂貨,如許減少了中間環節,也能包管蔬菜質量。另有麪食,需求增加花腔,不能老是饅頭包子,包子饅頭的。如許才氣給人們遴選的餘地。”
大師鼓掌,對我的到來表示歡迎。
現在的小炒組已經名存實亡,很少有做小炒的了,之前都是奔著吳徒弟的技術來,自從吳徒弟走了今後哪有伶仃做菜的。有朋友來或者幾小我想撮一頓都出去吃了。
後勤經理讓我說兩句,我一句也冇說,就散了。還是遵循本來的合作,甚麼都穩定。這時,我冇有發明吳徒弟。就問張曙光,她說吳徒弟已經退休了。還說吳徒弟不肯意退下來,還想再乾幾年,畢竟才方纔五十五歲。但是,馮成林說公司有規定,到了春秋就得下崗。
陸連續續的有員工來上班了,張曙光、王大壯都過來和我熱忱的打號召,張曙光說:“還是咱哥們在一起痛快。”
這內裡另有這麼些道道啊,這南北兩個食堂,除了回家吃或者是小我從家裡帶飯來的,這裡最低也有一千人在用飯,這但是一筆不小的支出,再加上其他的肉啊魚啊,另有佐料甚麼的,都得有背工。怪不得食堂要承包那,本來縫隙還不小。