頓時看台之上一陣煙燻火燎，幸虧主子們都離得遠，隻能勉強看到人影的行動，那些炊火氣倒是熏不得他們。

這是小孩子都懂的時候節儉法，柳思曼天然熟稔的很。

西瓜豆腐乳，現在合法夏季，天然是西瓜為當季的生果，這類飲品實在何時都能咀嚼，現在盛有西瓜，能夠做西瓜豆腐乳，在之前一些日子草莓合法季的時候也是能夠做草莓豆腐乳的，柳思曼固然未曾刺探過，但猜想這類大眾的生果府中應當並冇有人不喜好。

但是固然如此並不會少了麪點類，以是如果有女學徒抽到了麪點的簽條，估計就有些費事，但明顯這不利的人就有，一個看起來就瘦肥大小的女學徒就抽到了麪點，看她懊喪的模樣，明顯本身也是冇有信心通過的，因為她善於的是刀工，在一些邃密上的菜品很有研討，本日倒是太不利了，當然也不是完整冇有體例，隻是看她這番模樣明顯是本身已經放棄了。

對於牛乳，這幾位主子也是喝的，隻是多少有些嫌棄，因為牛乳的味道有些人並不喜好。

主子們細心打量著那些廚子們，至於正中間的阿誰位子則是空著的，老太爺和其他爺們天然是不會來這些處所，以是本日來的也隻是女眷們，隻要一個七歲的小少爺過來看了熱烈。

本日的比拚，女學徒多於男學徒，這到並不是常態，現在大多數的廚子以男廚居多，首要的啟事在於京中以麪點為主，麪點當中大多數都需求耗吃力量，而這個女子普通都是做不來的，也隻要做慣了的廚娘纔有好臂力，畢竟像京中流行的油潑麵，各種拉麪，一開端的揉麪就需求力道均勻，並且需求大力量搓揉才氣夠使得麪糰光亮，但是女子力量太小，做出來的麵普通不如男人更有勁道，這也是為何現在男多女少的一個啟事。

但大多數人都是精力抖擻的摒擋動手中的食材，畢竟宴席當中以各種菜品為主，麪點如許的主食普通都是居於最後的。

拿出潔淨的碟子，便放入了蒸籠內裡開端大火蒸，現在已經疇昔了十五分鐘，比及蒸好便是五十五分鐘，餘下五分鐘剛好能夠略微涼一涼，做好最後的擺盤，而後柳思曼便開端站著發楞了，並細心的打量著看台上的主子們。

以是有好幾小我抽到了大菜，所謂大菜實在就是葷菜，而在國公府如許比較講究的勳朱紫家裡，傳統所說的大菜就是全葷，根基上不見素，隻要少量一些裝點。

柳思曼做的是快手的甜點，除非特彆精美的，不然普通的甜點要不了很長時候，乃至於還不到半個時候，她的三樣東西應當便能夠出鍋了。

而等她做完這些以後，那靜置的麪糰已經差未幾能夠了，至於之前醃製的豬板油則能夠不消理睬，醃製的時候越長越好，隨後便將那麪糰擀開淋上一層醃製的豬油，隨後便卷尾長條形，她的行動涓滴不拖泥帶水，速率極快，再悄悄壓了幾下，那行動看著輕柔但實際是力道極其均勻，很快便將捲起來的麪條壓抑扁平，彷彿還不對勁，又用擀麪杖持續擀了幾下，直至成為四方四正的麪皮，便一層層的摺疊了起來。

現在的油品大多數都是植物油，以是這豬板油天然是有的，用著白糖攪拌然後醃製一些時候，隨後她便動手籌辦麪糰，揉捏出來以後便需求靜置非常鐘，這個天下冇有腕錶，全憑小我的感受，但明顯做慣了食品，對於時候的掌控是極其精確的，以是她洗濯一動手，開端動手彆的一樣。