雲朵把麪粉倒入麵盆,發酵粉放入溫水中化開,然後倒入麪粉中,拌合均勻,揉成團後,蓋上紗布放到一邊發酵,因為氣候熱,根基一個半小時便能夠發好,這時就要把發好的比本來大兩倍的麪糰從麵盆中取出,放到麵板上,撒上乾麪粉,開端用力揉,一向揉到麪糰很筋道的感受,這時候就表示麪糰差未幾揉好了,然後放到麵板上醒一會便能夠了。
要曉得孩子一天都是腦力勞動啊,如果中午吃不飽,下午就冇有精力,那裡另有好的學習結果,以是雲朵常常會買些巧克力,大熱量的糖果給他們帶著,叫他們課間偷偷吃。
就如許,一年年,幸虧他們家一向都是一次買兩三天的菜,因為部分是菜場買,部分是超市買,倒也不是多大點事。直到現在雲朵有了空間,方哲纔沒有再跑菜場,隻是偶爾兩人去超市采購點空間裡冇有的東西。
雲朵想想本身比來還真冇如何理睬這裡,莫非是方哲種的,有能夠,比來每天一進空間本身就搗鼓花去了,這裡都是方哲偶爾來打理一下。看來他還真是故意了,絲瓜這東西,嫩的時候炒菜,燒湯都好吃,老了能夠一向讓它長到很老,然後乾了就是絲瓜瓤,洗碗超等好用。
對於這點,雲朵實在對黌舍定見是蠻大的,黌舍中午的飯菜能夠說是很差的,現在都是承包出去了,說是同一配餐,給同窗們公道的營養,實在孩子們常常返來講菜不潔淨啊,變質的魚蝦啊等等。以是雲朵一點都不反對孩子們偷偷帶點東西疇昔吃。
這時候,雲朵開端把青菜洗淨,剁碎,然後撒上鹽,攪拌後安排幾分鐘,用手把菜裡的水擠出。這時的青菜應當算是差未幾了,不需求擠的太短長,如答應以製止營養的大量流失,青菜措置好後,就開端措置蘑菇。
取適當餡料放入麪皮中心,將麪皮從邊沿拉起至中心後。雲朵用左手托著麪皮,右手以中間為基準點逆時針方向將麪皮漸漸捏出摺痕,一邊捏一邊要往中間收。最後將收口略微往逆時針方向轉動捏緊便可,如許一個標緻的小包子就做好了。
就如許,雲朵做了很多如許的玉米皮,這個可比紗布甚麼的好用多了,蒸出來的包子或者饅頭甚麼的還模糊有股玉米的味道。
做好這統統,雲朵開端把麪糰重新揉動幾下,然後揉成圓條狀,豆割成比餃子團略大的麪糰。撒些乾麪粉在麵板上,用手掌心將麵劑壓扁,再用擀麪杖擀成中間較厚、邊沿較薄的圓麪皮。把統統的麪皮全數擀好後,雲朵開端做包子咯。