壽司。或者說醋飯在日本的戰國期間風行，首要目標就是為了使米飯能夠耐久照顧不至於腐壞。當時領主們的軍隊出戰時帶的軍糧都要捏成飯糰的形狀，以便利照顧。這些飯糰捏好後常常要包管能儲存十天半個月，以使兵士能夠安閒食用，如許醋飯就成了最好的挑選。隻要在將煮熟的米飯用醋拌好再捏成飯糰，便能夠達到耐久儲存的目標。這類醋飯飯糰在戰國期間遭到了各權勢泛博官兵的分歧歡迎。

雲朵忍不住揉揉額頭，這些孩子，覺得這是去玩呢。那邊說不定很傷害啊，等她去看過冇有甚麼傷害了，再帶他們去。

而之以是會把醋飯和蔬菜魚肉卷在海苔裡吃，目標和用海苔包飯糰一樣，就是為了不把手弄臟。

壽司的首要部分是醋飯，就是用白醋拌過的米飯，壽司的名字就是來自於日語中的“酸”的讀音，壽司兩個字是這讀音的漢字標寫。疇昔福建一帶的漁民長年出海，為了包管所帶的米飯不壞掉。就用醋拌一拌，如此便能夠起到延緩米飯變質的感化。起首學到這類醋飯做飯的估計還是活潑在福建一帶的倭寇，他們厥後把這類食品帶回了日本。在本地地區傳播。

這類原始的壽司還冇有和魚肉連絡起來，但在當時也是風行一時，厥後乃至也被軍人所愛好。到了江戶期間，乃至連將軍都開端吃壓模壽司。乃至指定了江戶的一家壓模壽司店專門供應禦用壽司。

看來壽司還真是大小通吃啊。

雲朵一邊一口一個的吃著壽司，一邊回想著本身彙集到的壽司的質料，這個還是雲朵在家無聊的時候看的。當時候是因為孩子們喜好吃這類紫菜包的米飯卷，以是雲朵就學著做壽司，趁便體味了壽司的來源。

“好吧，解纜前就讓我們吃一頓甘旨的大餐吧。”雲朵看看時候，大師一起出去找吃的。

最後呈現的手卷壽司隻要把乾胡蘿條等蔬菜捲起來的‘乾瓢卷‘，厥後在進入賭坊後，約莫是為了適應這些高消耗個人，（賭客們絕對是真正的高消耗個人，一夜之間能把老婆孩子屋子全輸光，吃倆個壽司又算的了甚麼）因而就把本來隻要手握壽司纔會加的魚貝等初級肉類也塞了手卷壽司裡。這類初級手卷壽司在當時被稱為“鐵火卷”，這就是因為當時的賭客被稱為“鐵火打”，他們吃的手卷壽司也就成了“鐵火卷”。

“不可，我們也要去。”雲晨一聽爸爸媽媽要拋開他們去探險，頓時就不高興了，說好的大師要一起去探險，如何到最後還是把他們丟下。

出來後才發明，這家摒擋店裡人還很多，並且這裡是標準的自助餐。雲朵感覺還不錯。環境也很好。

當時，日本的漁民常常將一些輕易*的魚類切片醃漬起來，以包管耐久食用。厥後醋飯傳入後，有的日本百姓就將醃漬的魚片和醋飯拌在一起吃，這就成了厥後壽司飯的雛形。

“恩，我陪你，孩子們留在這裡。”方哲想想感覺雲朵說的可行，隻要不靠近，隻是在四周查探。仰仗他和雲朵的本領，就算有傷害，還是能跑的掉的。

真正的手握壽司要到江戶期間纔會正式退場，但是早在戰國期間，將醃漬過的魚肉片同壓模壽司塊一起吃掉已經有人在嘗試。不過他們當時的吃法能夠同我們現在就著鹹菜吃饅頭差未幾，吃一塊壽司，再往嘴裡塞一條魚片。厥後能夠有人在吃的時候突發奇想，將魚片乾脆放在壽司飯上一起吃，冇想這類圖費事的體例竟然使壽司非常好吃，因而厥後就出來了將魚片放壽司上一起吃的當代壽司。