宴席間，當“佛跳牆”上桌後，壇蓋一掀，濃香飄向四周，世人都感到一種多味混一而又甘醇稠密的特彆香味撲鼻而來，待把湯盛出來時，顯純亮的濃褐色，一入口，多味而不混亂，稠密而不膩；咀嚼壇中的食品，更是爛而不腐，香醇津美，回味無窮。

謝文德說：“謝大人賞識，小生敬您一杯！”兩人很鎮靜地乾了一杯。

宴會剛開端時，氛圍比較調和，賓主都相互很客氣，先是謝敬熙敬世人一杯，表示仆人對來賓的歡迎，接著，謝敬熙伶仃敬了安海侯一杯，感激他能屈尊光臨謝府，隨後，世人也紛繁舉杯敬侯爺，對這熱烈場景，安海侯感到非常歡暢。

賈紹輝說：“見公子如此蕭灑高雅，鄙人甚是喜好，自分開都城後，忙於庶務，讀經論文之事幾近全忘了，見到公子墨客意氣，很有傾慕相慕之感，很想結識公子，一道會商經籍，品賞詩文，那必然是很歡愉的事。”

就在這興頭上，謝敬熙找準適那機會，舉起了酒杯，對著世人說：“尊敬的侯爺，另有各位大人，請諸位溫馨一下，答應鄙人把犬子林文德，另有他的塾師林鶴軒先生先容給大師，讓他們兩好好敬大師一杯！”

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謝府的掌勺廚師幾年前特地拜師學藝，學得了“佛跳牆”精美做法，以是，此次謝府報答宴，恰是他大顯技藝的好機會。

此時，客堂裡諸位也倉猝迎來出來，作揖向侯爺問好。

宴席上的好菜天然是非常豐富的，生猛海鮮，山珍野味，應有儘有。宴席上的第六道菜是經心製作加工的“佛跳牆”，這道聞名的閩菜讓高朋們讚歎不已！

“謝大人指導，小生按大人叮嚀去做，之前，也有讀過朱子之書，彷彿更易於瞭解。”謝文德說。

謝敬熙奇妙地周旋於眾來賓之間，酒過了一巡又一巡，場麵越來越熱烈，大師喝得越來越歡暢。

世人一看，隻見謝公子穿一件乳白長袍，英姿抖擻，神態自如，其文靜幽雅的墨客氣度在一群人中特彆顯眼；而站在他身後的林鶴軒先生，涵養深厚，目光鋒利，氣定神閒，這一少一老，一個是蕭灑中帶有墨客稚氣；一個是閒靜中暴露老練沉穩，兩位都是儀表堂堂。

謝敬熙作揖臨時告彆大師，倉猝趕了出去，直奔大門口去驅逐。

本來，賈紹輝是探花出身，來泉州之前，他是翰林院編修，是個文人，他很喜好與謝公子來往，看起來也是很有事理的。

“實在，朱子之書大要上易於瞭解，是因為他離本朝時候較近，實在，朱子之書，是淵源於孔子、荀子、孟子、韓愈等，又拋棄了梵學、玄學等，更廣博高深，要瞭解透，也是不輕易的。”賈紹輝說。

謝敬熙之以是挑選此時先容他們兩人，而不是在宴會的開首，是有他的考慮的，他不想讓同僚們覺得此次酒會是專門為謝文德表態而停止的，同時，他也不想讓兒子的表態，沖淡侯爺的氣度風頭。

謝文德和林鶴軒很蕭灑地喝下了杯中的酒。

“是小生傲慢了，賈大人說的是，小生讀書隻知外相，還請大人多指教！”

“侯爺能勞駕光臨謝府，乃是謝府之光榮，快快請進！”謝敬熙說。

傳聞，“佛跳牆”原名“福壽全”，傳說有一名秀才因見一道菜味香四溢，便吟詩曰：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”，厥後，人們便那到菜為“佛跳牆”，起初，這一道菜是以紹興酒罈裝雞、鴨、羊肉、豬肚、鴿蛋及海產品等10多種原、輔料煨製而成，厥後，這道菜又有所改進，以十八種主料、十二種輔料融會在一起，包含雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫，另有魚唇、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚等；以及鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶等，三十多種質料與輔料彆離加工調製後，分層裝進壇中，層層獨占甘旨，而層層融會後，再與純釀米酒融為一體，用荷葉封壇口，以無煙炭火細細煨，其製作工藝非常講究。