金牌廚神_第九章:廚藝比試 首頁

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食堂的中心是由水晶玻璃圍成的一個圓形廚房,冇有頂棚,統統的玻璃都成弧形向外分散著,好像一個水晶宮殿,內裡擺放著各種廚具和一些烹調用的特彆器具,在廚房四周都是寬廣的空位,統統的食材架子都是以這裡為中間的,環抱成一圈一圈的。

“是烤蛋!番茄烤蛋!操縱番茄當作磨具,不但能更好的融會兩種味道,還能在烤製過程中使雞蛋更加堅固爽口!真冇想到他竟然有這類體例!”人群當中已經有人猜到了這道菜的做法!

本來都覺得錢世要做一道家常的番茄炒蛋,但是此時卻超出了他們料想,錢世在案板之前,正用一柄弧形的彎刀將番茄的頂蓋切掉,然後挖空了番茄的內部,將番茄建形成了一個圓描述器,再將一些金黃的玉米粒墊入內裡,最後把雞蛋打入此中。

在世人驚奇的目光中,錢世已經將盤子放入到了烤箱當中,悄悄的等候著,醉仙樓的烤箱是用炙烈焰山石特製而成,火焰百年不滅,最大高溫可達到千度,並且又不會毀傷食材的新奇度,被此火烘烤過的食材還會更有口感,焦而不硬。

此時的錢世正被李財等幾人簇擁著,孫九味擔憂道:“錢世,你有掌控嘛,陳天海是東坡城金玉商會會長的小兒子,自小便打仗各種食材,固然脾氣放肆,但他的廚藝也是顛末名師指導過的。”

小半個時候後,二人竟然同時出鍋,世人更是緊緊的盯住了這兩道菜品,一盤是精美小巧的烤餅,是玉足鳥蛋和馬鈴薯搭配而成,螺旋擺盤一張疊著一張,異化著火腿,看了讓人食慾大動。另一盤則是番茄烤蛋,各個緊貼在一起,呈圓形擺開,紅黃相間芳香四溢,金香草與香蔥裝點期間,烤熟的蛋黃在番茄中間就像是落日普通,華光明滅,真是色香俱全,垂涎三尺。

本來錢世的籃子中放著數枚紅原雞的蛋,這類蛋是天華大陸上最常見,最家常的一種養殖雞蛋,對比陳天海選的野生玉足鳥蛋可謂是差了很多,一個高檔食材一個低等食材,而當看到錢世挑選的蔬菜食材更是讓人摸不著腦筋,竟是番茄!

隨後將馬鈴薯放入淨水當中,開端烹煮,磕開玉足鳥蛋,清算調味輔料,把火腿和洋蔥切成小塊,安排一旁,又盛起一些麪粉,看著陳天海諳練快速的製作著,李財輕聲道:“真冇想到這個公子哥的根基功還不錯,看他這些籌辦應當是要將馬鈴薯碾碎異化麪粉和玉足鳥蛋烤製成餅,玉足鳥的蛋暗香鮮嫩,非常合適搭配其他食材,做出來的菜品應當不會差的。”

秋伯走在前麵道:“你們二人現在能夠去拔取本身用的食材了,籌辦好了能夠隨時停止烹調,對於你們這類菜品我就不限定時候了,現在就開端吧。”

隻是當看到錢世的主食材今後,四周的學徒們都紛繁的群情了起來,質疑之聲不竭,明顯是有些不測,李財更是拍著腦門叫道:“這,這個傻小子,在醉仙樓的食堂如何選了這兩種食材。”

“你們快看,他彷彿並不是要做番茄炒蛋!”趙一饅看著前麵大聲說道。

與此同時,陳天海那邊也已經到了最後階段,因為他的製作法度較多,是以也擔擱了很多時候,現在他已經將紫皮馬鈴薯和玉足鳥蛋做成麪糰捏製成餅狀,而馬鈴薯並未完整碾碎,而是切成細碎的小塊,是用玉足鳥蛋和少量麪粉將其融會而成,在抹上黑胡椒,洋蔥,耗油,豆豉辣醬。

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