金牌廚神_第四十八章:楚漠大師 首頁

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誰也不曉得楚漠是如何做到的,隻見他握著油鍋的手腕隻要悄悄一抖,內裡的五花肉就全都本身跳動了起來,在很淺的油鍋當中跳個不斷,冇有一塊沾到鍋的底部,全都是在熱油上麵顫抖著。

錢世看著四周案板之上還冇被用上的食材,固然被措置過了,看不出原樣,但是如何感受有點眼熟,堅固的肉質,微微泛紅的肉皮,對了,這是當時他在迷宮當中遇見的那頭紅毛野豬,錯不了,本身對食材的辨識度但是很高,冇想到這類魔獸竟是醉仙樓拿來當作食材的。

完成了這些才進入到了最後的法度,加大火爐中的火力,同時又把方纔的燉肉的湯調製成甘旨的湯汁,使味道更加的香濃,終究在一炷香的時候過後,楚漠開啟了蒸鍋,雙手用力,將其推到了大廳的中心,然後騰身躍起把方纔調製好的甘旨湯汁澆在鮮嫩的肉皮之上,再用金香草裝點其上。

那是最純粹的肉香,冇有摻雜過任何的配料和味道,光是聞著就能感受這五花肉的質感,極品!學徒們全都是悄悄抽動著鼻子,然後目不轉睛看著火線。

五花肉大抵在沙鍋當中燉了一刻鐘,楚漠便號令動部下的人動了起來,沙鍋被一個接一個的靠在了一起,並且這沙鍋彷彿是顛末特彆設想過的廚具,碰到一起後全都主動連接了起來,圍成了一個圈,這些沙鍋竟然構成了一個長條的容器,同時蓋子也自行的翻開了。

他們又反覆了幾次如許的步調,直到把統統的食材都燉入到了沙鍋當中,這一排排沙鍋全都整齊的擺在一個大型的火爐的四周,調製好的五花肉也都在此中燉著,錢世本來覺得如許就結束了,等候著美食的出鍋,但是他卻想錯了。

“現在我就將教誨你們如何完成這道美食。”說著楚漠就拿起了本身的廚刀,四周的幾人也是籌辦了起來。

楚漠神情嚴厲道:“而我們將會和城中統統的人一起參與東坡祭,製作出特性的菜品東坡肉,不但僅是為了記念當時那位仙廚大師,更是要傳承他的廚事理念,我們醉仙樓對此當然是不能落人於後了。”

錢世也是辯白不出到底有些甚麼,隻是看出了幾樣簡樸的食材,他們的行動實在太快了,並且都有著高超的廚藝技能,看的他實在是目不暇接。

錢世冇想到東坡肉另有這麼傳奇的故事,這也讓他對於美食的瞭解又多了幾分,這真的一種傳承,其他的學徒也是都被傳染了,全都當真的看向了楚漠。

楚漠拍了鼓掌道:“真正的東坡肉現在纔要開端製作,想要做出甘旨就要融彙統統的精華,而不是單一的伎倆,那隻會是純真的讓食材變熟,並不是身為廚師的原則,你們可要記著了!”

廚刀也“碰”的一聲紮在結案板之上,楚漠身邊的人也同時做著分歧的步調,有措置配料調味的,另有籌辦廚具,起鍋生火的,楚漠大聲道:“我們醉仙樓本次製作東坡肉所采取的食材為初級魔獸,赤岩野豬,這類肉類食材非常的肥嫩,並且口感極佳,並且不易被高溫熔化,是非常合適製作東坡肉的食材。”

楚漠又從身後舉起了一個超等大個的蒸鍋,看那大小塞進幾頭赤岩野豬也是不成題目,內裡另有一層一層的蒸簾,然後就把它架到了火爐的上麵,接著有幾小我用漏勺把五花肉全都撈了出來,快速的裝入到了火爐上麵的龐大蒸鍋。

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