孟驍堯全程都不感覺欣喜，隻感覺這頓飯是一場冒險，他底子就不曉得那些被做成蟲豸、生果、草皮模樣的食材到底都是些甚麼東東。

孟驍堯聽過彆人描述一個東西好吃，是說“好吃哭了”。

他正自迷惑，就見溫鬱金文雅地吃掉了珊瑚、海草，乃至還是蘸著紅色泡沫和“沙”吃的。

剛籌辦好這統統，就見本來一臉享用，等著甘旨打擊的孟教員，刹時一臉痛苦。

至此，孟驍堯感受本身終究跟上了這家餐廳的節拍，他勝利參與到這頓飯裡來了。

溫鬱金就曉得他曲解了：“這不是魚子醬，是做成球狀的芥末汁……”

這是費錢來用飯，還是費錢來尋寶的？

雪花牛肉上麵堆著一些亮晶晶的玄色小球球。

孟驍堯的腦筋裡炸開了一朵煙花，不但把cup給他燒了，還把他炸上天的那種。

他不睬解，為甚麼要如許對待食品，如許玩弄門客呢？

“看著像沙，實際上是木薯粉，甜的。”溫鬱金正要吃海星，聞言想到孟教員能夠對分子摒擋不熟諳，為他先容道，“分子摒擋主打的就是看到的和吃到的完整不一樣，大廚們努力於把食材做成人們想像不到的模樣，讓門客的每一口都是欣喜。比如這個紅珊瑚枝，實在是樹莓醬包山藥，海星我還冇吃，不出不測的話，應當是像泡芙那樣的口感。這個泡沫是白桃味的糖漿，你喜好吃甜的話能夠多蘸一點。”

溫鬱金忍不住小小地聳了下肩：“霍先生吃遍美食，能給他欣喜的摒擋已經未幾了，以是纔想嚐嚐主打出其不料的分子摒擋吧。”

“猜猜樂嗎？”他當真發問，“來這裡用飯的人是不是都很喜好玩‘你猜，你猜，你猜猜猜’的遊戲？”

他也不能說這家摒擋難吃哭了，最大感受是：我不像是來用飯的，我像是來渡劫的。

固然冇有吃過，但是孟驍堯在電影內裡見過。

菜量少得不幸也就算了，還淨整些花裡胡哨的東西，讓他在裝潢物內裡找能吃的東西。

“是鵝肝。”溫鬱金友情奉告他，“是把鵝肝做成了牛肉的模樣。”

孟驍堯表示：霍先生驚不欣喜我不曉得，但我是被這些摒擋搞得像個冇吃過飯的土鱉……

本覺得是日本頂級食材搭配俄羅斯黑黃金，吃了今後，覺得是一道正宗的日本摒擋，神戶和牛配日本芥末，成果本相倒是：日本芥末和法國鵝肝的相遇。

溫鬱金笑言道：“分子摒擋走的就是創意摒擋線路，當然除了別緻以外，它也有可圈可點的處所，比如奶油顛末液氮冷卻今後，口感更加綿密和絲滑；擺盤大膽有創意；用高科技手腕，拓展食材的分歧能夠性……比如剛纔那道湯，我看你就很喜好。”

他把那杯檸檬水全都喝完今後，感受纔好了一些，起碼不再持續上頭了，像是有人把天靈蓋又給他重新蓋歸去了一樣，逐步不再漏風。

他衝動地舀起牛肉，這一口，是日本和牛與俄羅斯黑魚子醬的相遇，它們，將在他的口腔裡停止一場美食的融會。

她都隻敢用勺子尖尖勾兩顆吃，他一口就悶下幾十顆，真是個懦夫啊。

孟驍堯預設了這塊魚肉的口感和味道，它應當是新奇、嫩滑、香噴噴的。

他樸拙發問：“沙也能吃？”

但蚊子腿也是肉，前麵的菜冇有上來之前，先吃塊魚肉墊一下吧。

成果吃到嘴裡，是土豆的味道！