小豆子趕快抓住機遇吹噓一通，將菜放妥。說實話，這香味讓他這個專業跑堂都被饞壞了，忍不住舔了舔嘴唇。

“安掌櫃，想不到你年紀悄悄就有如此技術，真是後生可畏啊。外人總說芙蓉樓後續無人，我看純粹是胡說八道！安掌櫃應當拿真工夫去糊住他們的嘴，哈哈哈……”

再見到馬員外時，對方較著親熱了很多，圓圓的臉上寫滿了震驚。

“那我就搞不懂了，早按如許的標準做，還愁冇人幫襯嗎？”

小豆子連喚“馬員外留步。”可對方卻涓滴冇有停下的意義，他急中生智，將保溫銀蓋一把翻開，刹時芳香四溢。

安遙突然想到甚麼，忙問：“您既是酒樓舊人，那芙蓉豆腐的滋味您還記得嗎？”

明顯隻要一盤豆腐，如何會這麼香？細細聞去，竟還帶著香菇竹筍的美味兒。

“不瞞你說，我們珍羞會正在主導重選京都星級酒樓一事，比來有傳言說你們要停業，原是打算將你們剔著名冊的。”

“曹徒弟，千人千味，再好的廚子也不成能讓統統人對勁，您不必過分在乎，這豆腐滋味不差，隻是與那人來尋的舊味分歧罷了。”

“好，既然安掌櫃這麼說了，那便依你。”馬員外驀地想到甚麼，悄悄靠近。

這頭，換下圍裙的安遙剛到前廳，就見雅亭邊上圍了一圈人，靠近一看，馬員外一頭大汗，吃得正歡！

不但他驚呆了，在雅亭邊上探頭偷看的枇杷和曹徒弟也被驚得瞠目結舌，馬員外如何像變了一小我似的。

“這甚麼香味？”馬員外聳了聳鼻尖，尋著味兒又走回了小豆子身邊，看向他手中的托盤。

安遙拿起瓷勺，試起了那幾盤退菜，見曹知南神采衰頹，便柔聲安慰起來。

“瞧您說的，您不就是上賓嘛。”

安遙從小就喜好跟養母玩複刻美食的遊戲，練很多了，很多美食她嘗上一口、乃至看一眼就能複刻出來，但方纔那種以“聽”複原的做法，她也是第一次嘗試。

“天然記得，可惜老掌櫃走得急，我都還冇學會……”

安遙接管了報歉，卻充公下銀子，“您能記取這道舊菜已是對芙蓉樓最大的必定，但這豆腐不值十兩，我們不能多收，您若喜好，今後常來就是。”

曹知南越說聲音越低，安遙從速止住他的憂思，“無礙，記得就行，現在我要您細心為我回想那道菜，色、香、味，一個一個描述，越細越好……”

靠近了，小廝還用食指輕戳小豆子的肩膀，“奉告你們掌櫃，廚子太慢，我們員外先走一步了。”

四周門客見狀都紛繁要點這新菜來試，安遙剛出來就被拉回了後廚。

就在這時，大廳俄然傳來了異動！

對方眼裡重新燃起一絲亮光，有些不美意義，“謝店主體恤，可本日若因為我獲咎了馬員外，還害了鋪子，我……我實在是愧對老掌櫃啊。”

“噢，既是謊言，我明日自會替你解釋。”馬員外是個爽快之人，本日口腹之慾和麪子都獲得了滿足，他也想給安遙一點長處，畢竟這酒樓他還籌算常來。

馬員外端著那碗澆了菜汁的米飯，嘩啦扒動著筷子，邊吃邊誇獎起來，聲音含混不清。

未幾時，一道熱騰騰的芙蓉豆腐被小豆子重新端往雅亭，正巧趕上馬員外和小廝從裡頭出來。

很快，馬員外就風捲殘雲般清完了餐盤，滿足地摸起了肚皮，神情怡然，乃至打趣起了一旁瞪大雙眼的小豆子。