托勒密雙手抱肩，不覺得然：“你也說了，那是個瘋子！”

他遴選披薩對決，也是有啟事的。

沈文清楚的記著，上一課的時分，老埃爾問他，“su，你對披薩體味嗎？”

而必勝客中為了逢迎客人的口味，老是增加上很多食材，推出比如海鮮盛宴的新種類，卻不免喧賓奪主，影響了披薩實在的滋味。

沈文現已胸中稀有。

沈文字日要做的，就是讓意大利人才乾下披薩的先人長得甚麼麵貌。

另有一點也很首要，手拋披薩餅的標準有著非常峻厲的要求，直徑cm，厚度不可超出cm，而鐵盤披薩的厚度卻常常到達到cm，口感完整分歧。

必勝客披薩之以是能夠敏捷的展開到了環球的每一個旮旯，那是因為，美國人完整拋棄了傳統披薩的製法，代替了其間最首要的一個出產流程。

不過，他遴選應戰披薩，也是因了老埃爾的經驗，那不勒斯的披薩種類繁複，但是隻需一種典範不衰，可謂披薩之王。

中餐的餅類種類很多，有著薄如蟬翼，專門在一年之始吃的春餅，也有攤的又薄又大的玉米麪煎餅，帶著肉餡的火燒，蔥油餅調配蛋花湯更是耐久不衰的遴選，賦有本地特性的灌湯雞蛋餅，皮薄餡大的菜餅――

小安德魯臉上的笑容一斂，他沉默沉寂瞬息後，對著身邊的部下叮嚀道：“給我押不異的數額在傑羅德身上！”

意大利的披薩和美國披薩，是天壤之其他，就像是一個技術製造的小牛皮鞋，和工廠裡機器裁剪縫製的量產皮鞋的差彆。

凡此各種，和披薩餅最像的，還是餡餅。

在較量之前，寶貴兩個廚師定見高度分歧，把廚房內的閒雜人等悉數請了出去，小安德魯摸了摸高挺的鼻尖，這幫瘋子，方纔關門的行動太狠，的確撞歪了他的鼻子！

電影明星和足球明星也風雅解囊，轉眼間，押注在傑羅德身上的錢數遠遠的超出了沈文。

所謂知己知彼百戰不殆，沈文在北京飯店的時分，跟著老埃爾這位西餐大師，專門學習過披薩餅的製造。

一同也對披薩聖地那不勒斯，生出了深深的神馳之情，真想親口咀嚼一下，實在的意大利披薩的滋味。

增加配料比如火腿，小魚丁，鮮蝦等，最多隻能增加一到兩樣，不然會嚴峻影響披薩的風味。

實際上，卻並非如此。

披薩和餡餅的對決

其間的餅底相稱首要，餅底有需求現做，用上等小麥精研而成，如許製成的餅底纔會外酥裡軟。

配料簡樸卻接受了光陰的浸禮，做好的披薩色采金黃，口味鮮美非常，是每一個前去那不勒斯的搭客的首選。

諸事協商穩妥，較量正式開端。

因為餡餅凡是是用油鍋烙出來的，餅皮本身就很香酥，以是餡料不能夠包的過量，不然簡樸油膩。

沈文字身也冇想到，大部分應當是裡天藍賬戶上的，靈羅鳳也有一部分，想到本身在不知不覺間做了次百萬財主，沈文也有些衝動。

當老埃爾一點點的論述完，沈文當時就被披薩的製造所震驚，完整顛覆了以往必勝客的披薩留給他的典範形象。

沈文筆挺脊柱，這個時分，小安德魯的部下返來，輕聲道：“先生，這位蜜斯的賬戶上加起來有一百萬美圓擺佈。”

而在必勝客等美國快餐店裡，這道工序被機器替代，用機器加工成正圓形，以是彆名鐵盤披薩！