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麪粉用了泡打粉，很快就發酵好了，外婆利落地揉麪，搓團，壓扁，攆平。

“逛逛，孩子你先洗把臉，喝口水，這一起吃了很多灰塵吧！我去割點韭菜。”外婆颳了刮唐杏的臉。

得益於國度免費醫治白內障的政策，脫手術後，瞎了幾年的外婆複瞭然。家裡人都很歡暢，感覺國度政策好，家人都很感激國度感激黨。複明後的外婆閒不住，時不時地做點鹹菜。拄著個柺杖，咚咚地敲著，走著去看唐媽。當時候唐媽是高興的，外婆能來家裡，唐媽都會做些軟爛的肉食給外婆。外婆都會住個兩三天就回家。外婆回家後，唐媽都要失落幾天賦規複普通。

“外婆，你們咋冇用加碘食鹽呢？”在一旁往碗裡打雞蛋的唐杏問。

唐杏進屋放好包裹，走出來，問：“外婆，其彆人呢？”

時人養雞都是散養，雞隨便走動，在屋前屋後，乃至偶然候雞還跑進房間裡，雞屎拉得到處都是。勤奮點的農婦還能把房間清算利索。院子就冇那麼好的報酬了，一來，鄉村裡每家孩子都有好幾個（國度有打算生養政策，但本地的人甘願罰款都要多生。唐杏唐金都是超生的，入戶口時罰了一兩千塊，超生兒不能參與村莊分地。），家長要一邊照顧孩子一邊乾農活，冇時候每天潔淨院子；二來雞屎但是肥料，地上的雞屎多得積成厚厚的一層時，纔好用鏟子剷起來。普通環境下農家的院子都是雞屎各處的。

“哦，你外公他去割草喂牛，你孃舅舅媽去上班，阿浩他們去玩了。”外婆邊說邊用手撥弄黑豆使其均勻鋪在簸箕上。

外婆大哥時，得白內障失瞭然。

“外婆做啥都好吃，外婆心靈手巧。”拍著馬屁的唐杏，挽著外婆的手，還搖了搖。

外婆活到98歲。

所謂的菜園子是屋後的一塊小空位。四周用竹柵欄簡樸地圍著。柵欄邊上開個小竹門，收支都要把小竹門栓上。以防雞鴨跑出來禍禍青菜。

放暑假了。

唐杏宿世四年級的時候，剛從大學畢業的班主任兼語文教員賴微來家裡家訪了。當時賴教員那神采絕了，無處下腳啊。嚇得她倉猝地跟唐媽說“孩子很愛學習”就落荒而逃。

唐杏就站在原地，看著繁忙的外婆。中年時候的她，頭髮烏黑稠密，一絲不苟地梳成髻盤在腦後。嘴抿著口紅，塗了胭脂，行動文雅，看起來很有古典的味道。唐杏都看呆了。

到外婆家前，不敢進了，怕本身忍不住嚎啕大哭。

外婆是在白叟院去的。死得時候，身邊冇一小我。不幸的她，生了六個孩子，雖說活下來的就四個。就冇一小我能照顧她嗎？

唐媽聽到外婆歸天的動靜，哭倒在地上打滾。外婆是火化的，火化後，冇多久，在孃舅家住的外公鬱鬱而終。

“孩子，看甚麼呢，走了，明天外婆給你弄韭菜盒子吃，喜好嗎？”外婆忙完了，笑嘻嘻地問。

“哎，你聽誰說的？”外婆問。

大哥了，目炫耳背，辛苦勞累一輩子的她，90多歲了，乾不動了。小孩子心性的她嘮叨得讓人煩，孃舅舅媽就給安排住在白叟院。

煎盒子期間，外婆把青瓜給拍好了，拌上鹽水調味。

粗鹽便宜，粗鹽能夠醃製鹹菜，能夠做鹽焗雞等，感化可大了。90年代初，實施食鹽加碘，以毀滅粗脖子病（碘貧乏症，也叫甲狀腺增生）但是結果不大，時人多挑選代價便宜的私鹽。唐杏所處的省市，粗脖子病病發率高，是跟本地群眾喜好吃醃成品有關的。醃成品多用不加碘的粗鹽。