分麵,分湯。
“煲湯講究的就是一個配料,一個火候。配料足,火候到,那做出來的羊肉湯就味道鮮美甜美,用來上麪條,做燴麪最好不過。此次我給大師用的就是秘傳羊肉湯料。起首我挑選的羊肉是三個月大的小羊仔,從它剛落地開端,就給老母羊餵食枸杞,當歸,羊藿草等,把這些東西攪拌碎了當作草料餵給母羊吃。母羊吃了這些東西,就會下奶,羊羔吃了這些含有豐富草藥的奶-水,就會變成一品藥材般的寶貝……”
徐浩明冇讓大徒弟再去下幾碗,而是號召他下去歇息,偶然候好東西不能多吃,倒不是感覺糟蹋,而是物以稀為貴,美食也一樣,多了,就俗了,就冇了傳聞中的那股子奧秘勁兒。
那戴著高帽的廚師神采更是微微一慍,彷彿有點不爽,朱瘦子則笑嗬嗬地打圓場道:“大徒弟,您彆介懷,還是快些收場講幾句吧,我們都等不及了。”說完還端方了一下身子。
再看朱建國那三個發作戶,頓時暴露一絲輕視和不屑,像是看到了無知愚笨的鄉間人,不幸林逸也被當作了曹一刀這一起的,被大師輕視了一番。
高帽子“食神”這番話把曹一刀給臊得不可,連帶林逸也有些不美意義,之前他固然嘴上冇說,卻也感覺這燴麪太稀鬆,冇想到做一道麪食竟然費這麼大的工夫,看起來有錢人是曉得吃,並且吃的還很有內涵。隻是不幸那三個月大的小羊羔,吃完奶就挨宰,林逸一聲感喟。
吃碗麪,冇需求這麼講究吧?林逸心想。
未幾說,接下來就是大師夥胡吃海喝。
就在統統人意猶未儘的時候,作為東道主,徐浩明俄然拍了鼓掌,說:“既然大師酒足飯飽,那麼我們就辦閒事兒吧,老朱,老劉,另有老馬,快點獻寶吧!”
那曹一刀更是冇心冇肺地說了一句,“看模樣和街頭那些用大海碗吃的差未幾嘛。”
“當然,如許餵食小羊羔是有忌諱的,一忌諱它喝水,喝水能夠淡化藥效,二忌諱它吃草,吃了草就感染了俗塵味道,三忌諱它抱病,不管大小病,就算打個噴嚏,就劃一失利了。是以,想要養這麼一隻小羔羊來做羊肉湯,一百隻能夠勝利三隻已經是不錯了。”
……
一大盆熱氣騰騰的“滋補燴麪”擺放在寬廣敞亮的紅木餐桌上。
老朱三人哈哈一笑,利落地擦擦嘴巴丟掉紙巾,站起家說:“俺們仨正等你這句話呢!”
“起首這燴麪是我親身盤好的,麪條有嚼勁夠勁道,不是和大師夥吹牛,我扯出來的麪條能直接拉長十米……其次就是這煲湯。滋補燴麪之以是有味道,夠滋補,統統全都來源於這煲湯。俗話說的好,北麵南米,麵白米矮,吃米多了人就長得像米粒普通矮,吃麪食多了,人就長得像白麪麵一樣白淨標緻。是以在北方,有很多做麵煲湯的獨家秘笈,我這一手就是家傳的,傳男不傳女,傳內不傳外,到我這一輩已經三代單傳了。”
林逸卻道聲:“我不餓。”將獲得的麵推給了不吭不響的黃教頭。
林逸有點不風俗了,不風俗這類氛圍,不喜好這麼多人坐在一起,更不風俗吃碗麪還先來一個莫名其妙的“食神”發言。
很奇妙的感受,徐浩明也算是見多識廣的人了,卻不明白,這個姓黃的如何會對林逸這麼“忠心”,莫非這個年青人有甚麼魅力不成?