“敢問小雪女人，何謂佛跳牆？”

“楊老闆謬讚了，小雪已經想到了讓一品樓勝利打響名聲的第一步。”白飛雪在一旁坐下，端起茶杯，悄悄嗦了一口茶。

楊謙倒是微微歎了口氣：“小雪女人想的，鄙人也曾經想過，隻是要如許大刀闊斧的鼎新，不但落空了一部分老主顧，並且短時候內也難以晉升酒樓的層次，聽起來吸引，做起來卻很難。”

“聽起來的確不錯，能夠一試，我當即找人去辦。”楊謙是個行動派，話音未落便已經衝出房間去了。

“實在要打響名聲很簡樸，就是要竄改布衣化的線路，將一品樓打形成繁華和身份意味的酒樓。”白飛雪興趣勃勃地說道，內心已經有了主張。

趕緊打斷了莫旭的問話：“老爺子太客氣了，小雪不過是舉手之勞，實在不勞老爺牽掛，倒是小雪必然會再來看望老爺子的。”

頓了頓，她又持續說道：“如果你家老爺不嫌棄，我倒是能夠把一些食品的忌諱寫下來來送給他。”

莫旭見狀，也就不便多問了，隻是餘光一向諦視著皇甫高毅，直到白飛雪將一些食品的忌諱寫在紙上交給他，他才拜謝拜彆。

莫旭微微點了點頭，似是信賴了白飛雪的話。

楊謙有了興趣，又詰問道：“女人可曉得這佛跳牆的做法？”

“楊老闆的擔憂也不無事理，不過，楊老闆有所不知，實在，要晉升酒樓的咀嚼，隻需求一道會聚天下甘旨的名菜。”白飛雪用心賣了關子，隻見楊謙俄然兩眼放光。

“傳聞有高僧夜宿旅店，聞到隔牆飄來的陣陣暗香，高僧垂涎三尺，頓棄佛門多年修行，跳牆而入一享美食，故此得名佛跳牆。”

“我家老爺說，等過幾日他身子略微好些，必然要見一見小雪女人，不知女人……”莫旭彷彿是想曉得白飛雪住在那裡，但是，且不說白飛雪對這宮外的地形不熟，就算是曉得，也不能引他們去皇甫高毅的彆院吧。

“這道菜實在並不難，隻是頗費些工夫。將冬菇、冬筍連同煮過的老雞和火腿放進紹興酒的壇底，再在大要加上一些魚翅、鮑魚、乾貝，加上上湯，用荷葉擋住它，再用一個碗壓住，翻生火一向熬，熬滾以後再煨兩個時候，然後翻開，加上魚唇、刺蔘、花膠、蹄筋再煨三個時候，如許一罈由十八種主料和十六種輔料精製而成的佛跳牆，就完成了。”