“那就費事思晴你了。”季氏眉開眼笑地說道,帶著李鳳出去談天了。
“你們過分獎了,隻要你們對勁就好。”陳思晴被誇得有點不要意義了,她隻是做了幾個菜罷了,要不要這麼誇大?
“思晴,你就拿著吧!”最後,李鳳替陳思晴做了決定。
季氏嚐了,她的反應也是一樣,連聲嘉獎。
“二阿姨,季大娘,你們去忙吧,這裡有我和小雪就行了。”陳思晴見這麼多人都擠在廚房有些擁堵,便說道。
小雪措置完了豆腐,就把莧菜洗了潔淨,又遵循陳思晴的叮嚀把土豆彆離切成絲和塊狀的,把雞肉切成塊狀。
“真是冇想到,思晴你做的菜,堪比宮中禦廚啊!”宗長嘗完了統統的菜,感慨道。
這天陳思晴一共做了六道菜:油炸豆腐、大盤雞、紅燒肉、青椒土豆肉絲、肉沫蒸蛋和蒜泥莧菜,最後由小雪做了雞蛋餅。
當陳思晴和小雪把菜端到了堂屋,請宗長和季氏品賞的時候,宗長和季氏瞪大了眼睛,的確難以信賴,光看著色彩,就已經很標緻了,再聞到菜的香味,說不出的享用。更有幾道菜,是他們向來都冇有見過的。這的確太出乎他們的料想了。本來李鳳先容陳思晴的時候,他們隻不過是不忍拂其顏麵,也是抱著司馬當活馬醫的設法,試上一試,真冇想到這個年紀悄悄的女人,竟然會有這麼高超的廚藝。
宗長夾了一塊紅燒肉,放入口中,咀嚼了起來,隻感覺香味濃烈、肥而不膩、入口即化,連連點頭道:“好吃!好吃!太好吃了!”
“嗯,小雪,等做出來你就曉得了。你先把豆腐洗潔淨了,放在鹽水中泡一下。”陳思晴叮嚀小雪道,她本身則從五花肉上麵切了兩塊下來,一塊切成了肉絲,另一塊剁成了肉末。
“那就費事思晴你了。”宗長一邊伸謝,一邊拿出了荷包,從內裡拿出一兩銀子:“這算是給你的定金吧!”
“冇錯,冇錯,真是太好吃了!的確就是色香味俱全啊!”
這些籌辦事情做好了,陳思晴就開端做紅燒肉了,這個可算是她最特長的菜了。
“這......”陳思晴有點難堪地看著季氏,固然她曉得李家比較需求錢,但是她見宗長和季大娘都是好人,她不過是舉手之勞幫他們做頓飯罷了,再說這飯還冇正式做呢,哪美意義收他們的錢?
宗長見陳思晴廚藝不凡,他家女人回門的酒菜有了下落,表情大好,哈哈一笑道:“思晴的菜,比起都城那悅香樓大廚做的,都好吃多了,我猜隻要宮中的禦廚才氣夠媲美了。”
“好香啊!”李文雪看著陳思晴又做了一道新菜,歡暢地問道:“思晴姐,這就是油炸豆腐?”
“好啊,到時候我必然極力而為!”見宗長和季大娘都是馴良可親的人,陳思晴也很樂意幫他們的忙。
接下來,陳思晴又開端做大盤雞,她在鍋裡倒上了油燒熱,然後放入蒜頭,乾辣椒,花椒,殘剩薑片,蔥段爆香。藉著倒入雞肉,插手醬油,醬油,糖,鹽等調味品,不斷地翻炒著,等雞肉炒熟上色了,插手土豆炒熟。最後插手開水,冇過肉和土豆,漸漸燉收湯汁。湯汁收的差未幾時,再倒入青紅辣椒炒熟,一盤香噴噴的大盤雞就完成了。
“嗬嗬,我冇說錯吧,思晴的廚藝但是一流的!”李鳳見了宗長的反應,一副我冇先容錯吧的神情。