說到包餃子季老爺子也是裡手了，從和麪擀麪皮，再到剁肉，調配餃子餡，那道道工序做下來，麻溜又賞心好看。等餃子下了鍋，三遍涼水一澆，最後肚明白嫩的餃子浮了上來，再悶一會兒。起了鍋，保準你一口咬下去，唇齒留香，饞得你吃撐都尚不自發。

大夏季的炒甚麼菜都輕易涼，除了火鍋和水餃。遵循中國人的風俗，如許其樂融融的新年裡，天然是包餃子更豐年味兒。