趙寒煙遂不管他二人，抓了一把孜然，放在熱鍋內烘熟，再用石臼搗碎。新奇烘製而成的孜然香味特彆濃烈，想像一下這類特有滋味的孜然末若撒在剛出爐還滋滋發響的烤魚上，會披收回多麼噴香的甘旨。趙寒煙已經有些迫不及待了，不過還要等，就持續烘了些熟芝麻出來。

白玉堂卻冇重視到本身的存在已經成了小廚房世人會商的核心，他還是耐煩不減地嘗試和蘭兒談天，仍舊無果後，他乾脆把草編的螞蚱給了蘭兒。蘭兒是小孩子，很喜好這東西，獲得草螞蚱那一刻笑起來了。

趙寒煙正把洗潔淨的白菜葉擦乾，包裹在紅鯉魚身上，再用健壯的草繩繫好, 才放進烤爐裡, 取鬆木屑慢火烘烤。鬆木在燃燒的時候，會披收回淡淡地好聞的鬆香。炎夏的午後, 每小我都外熱內燥, 白玉堂也不例外, 他頗感覺本身跟那條放進烤爐裡的紅鯉魚差未幾。而這會兒頻頻飄出的鬆香味，卻有凝神靜氣之效，心靜下來了，身材天然也感覺冇那麼熱了。

“不可，她不能吃辣。再說她才吃完飯冇多久，這會兒隻是饞嘴罷了，不必管她。你固然吃本身的就是，批評批評，有甚麼不敷之處奉告我，轉頭我再給蘭兒做個不辣的就是。”

白玉堂不太明白地問蘭兒：“何意？”

“蘭兒已經很短長了，給你。”白玉堂笑著把手裡的草胡蝶給了蘭兒。

白玉堂的煞氣立即被趙寒煙激起，可謂是‘談貓色變’。

蘭兒到底胃口小，幾口魚就飽了，飽了就困了，以後便被秀珠帶去晝寢。

“我看你對蘭兒很有耐煩。”

“這是天然，若冇有做飯講究的，你用飯的如何能講究上，不然你這會兒吃獲得麼？”趙寒煙含笑反問。

白玉堂立即點頭，“不太喜好。”

蘭兒甚麼也說不出來，就翹著兩個嘴角笑。

趙寒煙正哈腰和來旺一起查抄烤爐內的魚火候如何。白玉堂隨後就見她把烤魚取了出來，淡淡地魚香味很快就滿盈到他們這邊來，白玉堂悄悄多吸了兩口，還覺得是魚好了，就牽著蘭兒的手，籌算過來吃魚。等走進了，才發明趙寒煙隻是把魚大要烤乾糊了的白菜葉剝掉，白菜的味道比較暖和，烤製時，白菜裡的汁水會沁入魚大要，剛好能夠撤除魚皮濃厚的腥氣，因為菜味淡，還會恰到好處地不侵染到魚肉鮮美。因為白菜葉包裹乾係，烤時魚身所披髮的魚香味被大部分儲存在內，以是在白菜葉剝掉頃刻，誘人的鮮香就像閃電一樣刹時開釋出來，非常濃烈，讓人聞之腹生狠惡的餓感。

起鍋燒油，放豆芽、綠菜三樣翻炒，加湯鹽調味，再放過油的豆腐、筍片等等。隨後取一淺口燒得滾熱的石鍋，放上剛烤好的表皮香脆的紅鯉魚，再將配菜湯汁澆在上頭，石鍋的熱度令湯汁仍然保持這微沸，隨後撒上嫩蔥和香菜段，這道烤魚就算完整完成了。

白玉堂略加思慮，就明白了趙寒煙方纔用白菜葉包裹魚的首要目標，是為了製止魚在還冇有完整烤熟的狀況下外皮先糊了。烤製半熟後，再剝了菜葉，停止第二遍烤製，便能夠製止掉內生外糊的景象了。

“因她不幸吧，親人都死了，嚇得連話都說不出。想想當時是多麼場景，她一個孩子目睹統統，不成憐麼？”白玉堂反問。

趙寒煙見一向等著要吃紅鯉魚的白玉堂竟然能忍到現在一口不吃，笑問他是不是很喜好孩子。