趙寒煙在此期間熬了紅糖汁，晾到溫熱的時候再把切碎的酸葡萄乾放入，之以是要切碎是因為如答應以令葡萄乾的果香味更重，趁熱的時候便可將葡萄果香更多的融進紅糖汁。而紅糖汁的餘溫也可恰到好處的把酸葡萄乾發得圓潤些，口感上咬起來不那麼乾柴，又因為這是酸葡萄，吸進葡萄乾內的紅糖汁也剛好能夠中和酸葡萄原有的酸澀。這以後再籌辦一小碗榛仁碎，一小碗鬆仁，就算是甜豆花的作料配好了。

趙寒煙坐在梧桐樹下，才捧著菜譜出神，那廂就有衙差來請趙寒煙去三思堂。

趙寒煙歸去後, 揣摩這早晨想吃現做的豆花的話，現在纔開端泡豆子已經來不及了。就問春來春去兄弟知不曉得哪家豆腐好吃，他二人市場大班, 在這方麵比較清楚。

“好啊，容我揣摩揣摩。”趙寒煙拿起方纔放在案台上的菜譜，翻閱尋覓起來，這類肉菜做起來要重視處所很多，何況肉類食材比較貴，處於器重食品的精力，她也不能給做瞎了。

“曉得兩家，現在可要買豆腐？”春來問。

趙寒煙隨後把豆漿盛進大木盆內，大抵靜等半柱香的時候，等豆漿微微變涼，大抵有8、九十度的時候，在豆漿表層會凝成一層油皮，把這層皮揭掉，邊快速攪拌邊把鹵水順著盆壁倒出來，以後就蓋上蓋子悶漿等候，大抵一炷香的時候，再揭蓋去看，一盆細嫩豆花就做好了。

“冇有，這個對身材可好了，我還給它特彆起了個名字，叫碧水飄白荷。”趙寒煙盛了一碗烏黑的豆花，再把碧綠的苦菜汁澆了上去，端給白玉堂的。

“李大娘是吧，好人！”趙寒煙歎道, “今後我們就在她家買豆腐了。”

包拯早推測龐太師這類態度，不氣不惱，麵色如常，回身帶著趙寒煙就去了。

“好好好！”春去擁戴，這會兒提到吃滿臉鎮靜，把方纔本身寬裕臉紅的事兒忘得一乾二淨。

衙差點頭奉告趙寒煙公孫策、展昭等人還未歸，隨即表示他也不曉得包大人叫她做甚麼。

“略知情，但未看在眼裡。”趙寒煙歎道，“實在像他那樣性子的人，很難把誰看在眼裡吧？”

春來笑著答允好, 他也感覺李大娘人不錯。

趙寒煙照著書上所言, 把鍋燒熱，再把涼豆漿倒出來，不斷地用勺子攪拌，或許質料豆子是傳統農家肥種出的乾係，豆漿沸騰時，跟著冉冉騰起的蒸汽帶著非常濃烈的豆香味，撲人滿鼻。

前次做飯用的火腿還剩一些，趙寒煙把火腿切成丁，放到燒油的鍋內煸炒，然後加醬，再加辣椒碎，翻兩下的盛出，辣香味已經實足的火腿肉辣醬就做好了，再把蔥薑蒜和醋、醬油、花椒油一起和入，就算是調成了辣口的豆花調料。如果說紅糖汁是甜人的三月，那火腿肉辣醬就是火辣的六月。那接下來做的鹹口，大抵就有點起秋風的玄月的意義了。木耳、黃花菜、鮮蘑切丁炒製，添上鮮湯，調入醬油，加點地瓜粉勾芡，放著等涼就是了。這三種味道的豆花就如同三季氣候，此中各有滋味，各有特性。三種味道都能吃的人，倒是納福了。趙寒煙又切了些香菜蔥花備用後，俄然想到‘三季’都有了，何不再來一個湊‘四時’，遂問春來等人可另有甚麼彆的用飯的豆花。

接下來二人就去見了殿前都批示使馮高。