趙寒煙將菇蓋和腿分離，把嫩滑好嚼蘑菇蓋焯水用於晚餐炒雜菇用，再把口感比較量道的蘑菇腿切條，包進薄火腿片當中，用於深夜做燒烤用。

“寒兄弟嘗一塊看看，這東西很好吃，等深夜的時候我們配酒喝最合適。”趙虎把剛買好的東西翻開，給趙寒煙瞧。

“哇，小廚子公然加菜了，好豐厚！我幫手端菜！”趙虎主動道。

甜醬是前幾日趙寒煙本身做的，用得是本地最傳統的做醬體例，把麪粉和熟蠶豆屑沸水做成餅蒸熟，涼了以後用楮葉覆蓋。楮葉的模樣跟桑葉差未幾，無毒可入藥，中醫上有醫治水腫、疝氣、痢疾等功效，蓋在餅上就是為了防生蟲蛆黴爛。等七天餅變黃，挪到陽光下曬一天，再把餅搗碎放開水裡滾一遍，多加鹽，就泡製成甜醬。趙寒煙另備了一份加了辣椒，做成了甜辣醬。兩種醬剛好合適做燒烤蘸料利用，一會兒便能夠用上了。

趙寒煙用筷子夾了一塊鵝掌放入口中，甜辣勁道，肉未幾但吃起來很有滋味，確切是下酒好菜。

趙寒煙喊秀珠過來。秀珠立即回了神，見到趙寒煙後，倉猝跑過來抱住趙寒煙的胳膊，戰戰兢兢地表示驚駭。

“不是我，剛我騎馬返來的時候，從開封府正門過，看到一小女孩在開封府門口閒逛，衣衫襤褸，怪不幸的，我還冇來得及說話，她就縮著脖子跑到牆根躲著了。我猜她能夠是餓了，就想送點饅頭餅甚麼的給她。”趙虎彌補道，“小孩子不能吃辣吧，我這糟鵝掌有點辣。”

兩柱香後，空盤子空碗被端了返來，趙寒煙看著除了更加量做的米飯在料想當中剩下外，其他的菜連點湯底都冇剩。

弄好蘿蔔以後，趙寒煙揣摩著展昭等人今晚怕是要熬夜了，就去抓了些先前切好的蘿蔔絲用鹽淡醃。取兩斤紅豆加水放入鍋內，就用明天搭建的臨時灶台煮豆。趙寒煙打發來旺看火後，伸個懶腰，回房去安息。秀珠也乾完活了，累得渾身痠疼，跟著趙寒煙回屋後，粘床就睡疇昔了。趙寒煙瞧她睡得香，冇再想甚麼凶案現場，也冇做惡夢，笑著給她蓋好薄被。她有些睡不著，就躺在榻上看菜譜，實在看困了的時候，纔打個盹兒，睡了約有半柱香的工夫。

“因為我曉得展保護心胸俠義，明辨是非，毫不會錯殺好人。”趙寒煙解釋道，“展大人另有話要問麼，冇有的話我該歸去醃蘿蔔了。”

秀珠明白地點點頭，二話不說就去井邊打水洗蘿蔔。彆看秀珠身量長得纖瘦，但手勁兒實足，扛幾十斤的東西不吃力兒，乾起活兒來更是一把妙手，頂得上一個男人。趙寒煙很喜好她，不但性子好還乾活利索，以是那麼多婢女中唯獨信賴她，把她帶在身邊。

而對於近似這類食材的組合，趙寒煙多是從之前吃的經曆停止總結，這個‘之前’包含了宿世和現在。

“費事二位受累, 那要徹夜了？”趙寒煙眸子子動了動, “恰好我便給你倆做點烤串當宵夜，權當是酬謝。”

“你不怕屍身？”展昭走到趙寒煙跟前，彌補解釋一句，“纔剛先生還怕你吃驚嚇，讓我好生安撫你，不過我看你彷彿並冇有太吃驚的模樣。”