看著楊秀庭扣問的眼神,冬兒想了想,說:“爹,我是想說,這再有一個多月就要過年了,咱如果有類彆家冇有的、又新奇、又好吃的糖果,必然會比現在賣的多吧?”
因著冬兒對豆苗的事情不再插言,平常更是看都不看一眼。鄭氏就和二黑籌議著,為了錯開豆苗的收割時候,隔開幾天,彆離又栽了幾盤豆苗,直把大半個炕占了。
為了賣糖的推車上的糖堆放的都雅,普通環境下,楊秀庭等的貨賣差未幾的時候,就會選一個下午的時候在家裡做糖。
楊秀庭看著她少見的呆樣,不由發笑,問:“如何啦?那邊有剛切好的虎魄糖,你去拿一粒吃。”
冬兒到不感覺有甚麼難的,說:“那有甚麼難的,難的是爹現在的技術。有了您這個技術,便能夠先做些簡樸的。”
趁著遴選、洗濯山查,熬製山查汁的時候,冬兒問楊秀庭:“爹,咱可不成以,趁著糖還軟的時候,加出來碾成粉末的花生、芝麻,做成酥脆的花生糖。”
看著楊秀庭把垂垂冷卻的一大團糖拉長、疊起、揉勻,彷彿楊秀庭手裡的就是一團麵,乃至比一團麵更柔韌、可塑。
楊秀庭無法的歎口氣:“哪有那麼輕易。就我這手做糖的技術,還是跟著徒弟,謹慎的服侍了7、八年才學來的。爹的徒弟也隻會這些,爹又那裡會甚麼新奇的糖果款式。”
冬兒趕著勁又說:“那咱做些和彆家不一樣的糖果,不就好了嘛。”
楊秀庭笑了:“那是,彆說城裡那些做獨家買賣的大鋪子。隻看咱那夾了豆餡的糖葫蘆,一天能多掙十幾、二十幾文呢。另有豌豆苗,纔買了十幾把,瞧瞧你娘這幾天樂的。”
冬兒提示:“不是和糖混在一起,是把花生末鋪在糖上,或者捲起來,或者疊起來。再就像爹平時那樣拉抻、摺疊,做成夾有一層層花生醬的頎長條。或者能夠裹一層外皮,包管表麵光滑就行。趁熱切成小粒,如許暗語便能夠封閉起來,構成一整粒大要光滑、內裡又很多很多夾層的糖。如果做成了,爹想想,一粒糖內裡是一層層交疊的糖和花生,不但咬起來酥脆,另有花生、芝麻香。那得賣的多好。”
楊秀庭笑了:“哦,我家冬兒更加的無能了。你倒是說說哪樣是簡樸的。”
半年前,本來的冬兒就是因為和鄭氏活力,著了風寒後,倔強的她仍然扛著不適還是做活,也還是不言語,當大師發明不當時,風寒已經很嚴峻了。
這個時候多是鄭氏打動手,火候、攪拌等活計還是生手好一些。平常冬兒也看過,這個時候全程打動手,不需求打動手的時候就全程觀賞。
傳聞當時花了家裡大半積儲,當然這大半積儲也冇多少。花了大半積儲,仍然不見涓滴好轉,反而更加不好了。然後,扳連現在的冬兒穿來了。真的是扳連,本身穿來前但是健安康康的,隻睡了一覺就到了這個處所。
楊秀庭至今還記得,當時看著奄奄一息的女兒,心中的悲慘和絕望。
冬兒笑道:“就是山查味的糖果。”
楊秀庭想想,點頭道:“阿誰不好做吧,混在一起,欠都雅不說,也不輕易揉製光滑。”
“和糖一起熬製。”楊秀庭到底是做了多年糖果的技術人,經曆是有的,隻是少了一些設法。一聽冬兒的話頓時就明白了,介麵道。臉上儘是不成置信的鎮靜和躍躍欲試。