“你去吧,我不去了。”曾敬愛轉頭看電腦,“我手裡的事還冇做完。”
喬雲南這個了一下,固然都是廚師,但是你說出去,新菜研發和後廚那不是一回事。
“這個不錯。”歐陽餘慶說。
“我會把我們明天相同的打成文稿,然後你和研發部這邊肯定細節後,你,去跟陽總彙報。”曾敬愛起家拿過紙筆說。
“好夢園冇有製止辦公室愛情。”
“我感受挺不錯啊。”歐陽餘慶多夾了兩筷子,“豬腸味道重,要香辣才氣蓋過它本身的味道,鬆茸又有他獨占的香氣。”
“哎哎,相讓是美德,一人兩片。”歐陽餘慶說,“小事情小事情。”
“這道糖醋香蕉呢?”
第四道菜是百合之戀,麪皮裹成百合花腔下鍋油炸定型,裡頭塞了胡蘿蔔絲,牛蒡絲,再淋上沙拉醬。
“這個糖醋我們調劑了比例,比起傳統的糖醋,為了追加拔絲的結果,糖的比例增加。”
“就這幾道菜了?”曾敬愛問。
“你真的好不浪漫。”歐陽餘慶攤在椅子上點頭,“你去法國就冇染上一點浪漫因子?”
曾敬愛試了一口,冇說話。
“如何算是公器私用呢。”歐陽餘慶不平氣說,“喬雲南都說我這個點子好。”
“這些你吃完後再問也不遲。”歐陽餘慶說,“你這麼說了,你就冇把你的心態擺對,你要像主顧一樣去對一道冇有吃過的菜滿懷等候,而不是一個評判者,帶著諸多的抉剔去咀嚼它。”
“好吃。”歐陽餘慶看著曾敬愛的眼睛說,“說不上,但必定也不難吃,大抵是勾芡的湯汁是紅燒味,感受就是紅燒豆腐加兩片鬆露,不搭配。”
“現在研發部有幾個廚師啊?”曾敬愛問。
“那你們輕鬆啦。”歐陽餘慶說。
“那不在研發部就行了?”歐陽餘慶來了精力,“你爺爺奶奶歸去了嗎?這週末我們一起出去玩?”
第三道新菜是香辣鬆茸肥腸,比起前兩道,視覺打擊力更強,“現在湘菜,川菜越來越受市場歡迎,我們也要與時俱進,研發一些辣的菜,才氣收成更多主顧。”喬雲南說,“這個菜固然是香辣,香在辣前,用了色彩紅辣度低的辣椒,還是照顧了海市人的腸胃,過個嘴癮,腸胃也舒暢。”
連絡報貨再看發賣事蹟,曾敬愛一個店一個店的檢察。固然蓮太太在海市口碑還算好,但是現在餐飲業這麼發財,合作這麼狠惡,不是每一個門店都是穩賺不虧的。
“行了,你先去忙吧,我和特助交換一下定見。”歐陽餘慶說。
曾敬愛被歐陽餘慶引到桌子邊坐下,“這個桌子甚麼時候有的?”
曾敬愛發笑,“你這又是公器私用哈。”
“你看我像是會和你在研發部約會的人嗎?”曾敬愛都走出去幾步了,還是轉頭說了一句。
“有四個。”喬雲南說。
“這個真的能夠有,女人小孩必定都喜好酸甜口,做個餐後甜點再好不過,不過呢,欣喜還不敷,你看他是個香蕉,實在是糯米,你覺得他是糯米,內裡又是香蕉,這個冇有兩重反差,餡料能夠考慮換個彆的,然後還能夠和真香蕉一起炸,這個吃的過程就有興趣,應當能夠成為菜單上的常駐。”歐陽餘慶說。
“再說吧。”曾敬愛留下一句含混不明的話,悄悄巧巧的走了。
“我又不會做飯,我能想甚麼?”歐陽餘慶說,“我就能奉告他們,這個好吃,阿誰不好吃罷了。”