求收,求收,求收,首要的事求三遍,麼麼噠
如此一想,雲沫就指著攤麵問道:“莫大叔,這柺子骨,豬大腸如何賣?”
這會子,他之以是對莫屠夫笑,那也是看出那莫屠夫對他們母子態度友愛。
雲沫約莫預算了一下,那一籠豬大腸,大抵五六斤重,幾塊柺子骨估摸著也得有三四斤,並且,那柺子骨剔得不是特彆潔淨,骨頭上還掛著丁丁點點的瘦肉,這麼多東西加一塊兒才二十文錢,的確比明白菜還便宜。
談完閒事,雲沫提著豬大腸,柺子骨,牽上雲曉童就籌辦分開莫屠夫家。
今晚宴客用飯,再如何也得弄兩道葷菜,柺子骨敲開了,內裡滿是骨油,買歸去燉湯,再往高湯裡加點觀音豆腐,必然很好吃,幸虧,今兒早上,她還留了些觀音豆腐在家,豬大腸下鍋爆炒,有嚼勁,吃著也香,拾掇潔淨了不比豬肉差。
“雲沫啊,你不會是在和大叔開打趣吧?”莫屠夫不敢置信的看著雲沫。
“嗯。”雲沫點頭,“莫大叔,那這事兒,我們就如許定下了。”
莫屠夫感喟又點頭,道:“這些豬雜碎不好打理,那裡能賣得出去,像豬血,豬大腸,豬骨頭,都是留著自家吃,豬小腸薄薄一層膜,冇啥肉,炒來吃還嫌它華侈油,都懶得要了,常日裡都是丟了喂狗。”
“雲沫丫頭啊,柺子骨燉湯吃,味道還行,但是豬大腸很難拾掇,腥味又重,拾掇不潔淨,恐怕不好吃呢。”他深怕雲沫拾掇不潔淨。
“行啊。”雲沫當即數了二十個銅板,遞到莫屠夫麵前,“莫大叔,這是二十文錢,你自個數數,看對不對數。”
醃製好豬大腸,日頭還在頂著屋頂曬,時候還早,離燒火做飯另有一段時候。
豬小腸丟了喂狗,真可惜。
回到茅草廬,雲沫起首取了木盆,將一籠豬大腸丟進木盆裡,解開捆綁的草繩索,然後往盆裡撒了些鹽巴,醋,再像平常洗衣服一樣,揉搓幾把,把鹽巴,醋揉搓均勻,將豬大腸醃製起來。
小豆丁年紀雖小,但是心智比同齡小孩成熟很多,誰好誰歹,他都看在眼裡,內心明顯白白的。
走的時候,雲曉童不忘衝著莫屠夫揮了揮手,“莫爺爺再見,我和孃親先歸去了。”說話的時候,還咧著嘴淺笑,模樣非常呆萌。
“我們不上山,待會兒還要燒飯呢。”說著,雲沫指了指籬笆外的荒地,又對雲曉童道:“孃親去將那塊荒地拾掇出來,圍成菜園子,再種些蘿蔔,白菜,今後,我們家就有菜吃了。”
雲曉童見雲沫扛著鋤頭,拿著鐮刀,還挎著竹籃子,覺得她這是要上霧峰山,從速飛奔疇昔,問道:“孃親,我們要到山上去嗎?”
兩人閒談了幾句,雲沫眸光一閃,俄然,腦筋裡閃過一個設法,因而看著莫屠夫,隨口問,“莫大叔,常日裡,這些豬骨頭,豬大腸都賣不出去嗎?”
骨頭冇肉,還壓稱,普通人都不會買,豬大腸臭烘烘的,腥味又重,更是無人問津。
聽莫屠夫說完,雲沫內心有了更清楚的籌算,“莫大叔,今後你手上再有豬小腸,就彆丟了,賣給我成不?豬血,豬大腸,我也要,新奇豬血,我出五文錢一斤,豬腸子,你讓孫嬸洗潔淨了,我出六文錢一斤,你看如何?”
豬大腸腥味重,得從速拿歸去,用鹽巴,醋醃製一會兒再洗。