乾紅說：“好，你歸去坐吧。”

一會兒，譚學年走了返來，身後跟出去兩個辦事員，手裡拿著刀叉，菜盤。他們倆人從蟹肉上切下五塊煙盒大小的蟹肉盛在盤子裡，帶了下去。譚學年對大師說：“包餃子。趕趟，我們喝完酒，餃子就能煮好端上來。”

乾紅說：“用熟的蟹肉包？還能鮮了嗎？”

姚歡說：“往菊花頂開。”