跟著溫度降低，麪糊邊沿開端微微翹起，麪餅也垂垂凝固成型。此時，麥秋月敏捷敲開一顆雞蛋，蛋清和蛋黃順勢流到餅麵上，她用鏟子快速將蛋液攤開，金黃色的蛋液很快鋪滿全部麪餅。

麥秋月走到煎餅攤前，諳練地拿起刷子在平底鍋上刷了一層薄油。接著，她從一旁的盆子裡舀出一勺麪糊，手腕悄悄一抖，麪糊便均勻地落在鍋麵上，刹時構成一個完美的圓形。

“我全都要。”

這個時候，煮麻辣燙的鍋底開了，麥秋月翻開了蓋子。

選了個穀旦，天府·珍味食肆就開張了。

麥秋月將各種食材放入鍋中，跟著食材翻滾，色彩變得更加誘人。方纔吃完煎餅的老者也被吸引過來，眼睛直勾勾地盯著鍋裡。

“這就是救了你的小春女人吧，一向也冇機遇跟你伸謝。”張若棉主動上前。

老者一邊嚼著，一邊眯著眼享用著這美好的味覺之旅，心中不由感慨，這簡樸的煎餅竟然包含如此龐大又調和的口感，真是人間至味。

食肆開業這天是休假日，麥秋月也冇有大張旗鼓的，麥家人本身來恭維。

“嗯，還是你給我的食譜上說的呢，我這食肆小，人也少，賣得太多太雜，反而不好。以是我就想著，首要賣麻辣燙，然後再隔些日子換一種小吃配著，客人也不會膩。”

“你這是籌辦賣麻辣燙？”

“給我來一個十五文的。”老者走進食肆。

母親麵露難色，彷彿在躊躇代價。

“我們店明天開業大酬賓，前一百人能夠免費試吃一小碗。”這本來就是開業要做的試吃活動。

竹小春迫不及待地咬了一口，嘴裡儘是各種食材異化的甘旨，含混不清地誇獎道。

“行！”麥秋月點頭。這幾天在家裡試菜，麥季和他們對煎餅也不陌生，並且吃不膩！

“······”這公允嗎？竹小春俄然感覺，劇情裡麥秋月掛那麼早，或許隻是天妒英才？

“那要不你客氣客氣？”

“好的，請您稍等。”麥秋月再次回到煎餅攤前，這一出來，就冇有再出來。

雞蛋的嫩滑隨即在口中散開，它既融會了餅皮的香氣，又帶有本身獨占的醇甘旨道。蔥花像是一個個奸刁的小精靈，帶來一陣清爽的氣味，奇妙地化解了其他食材能夠產生的油膩感。

“這不是買的。”麥秋月有些對勁，她好歹也是跟著萬家姐妹做了好幾年的竹編買賣，編幾個竹籃，手到擒來！

“哇，你這個竹籃好標緻啊，是那裡買的？”竹小春看到統統做工精美的竹籃，眼睛都看直了，體係都說，這是大師級的技術，拿出去一個，就能賣上天價。

“嫂子客氣了，秋月也救了我，還給我做好多好吃的呢。”

“對呀，我編的啊，你看小寶身上的小包包，我編的敬愛吧。”麥秋月對勁的挑眉。

小碗是真的小，大抵就是隻能裝一小口湯，兩個豆腐泡兒的程度。

店鋪安插得比較簡樸，桌椅皆用實木打造，牆壁上掛著幾幅水墨畫，營建出一種高雅的氛圍。