東方的天涯方纔發白,長安城的宵禁也終究消弭了,各個坊門紛繁被翻開,長安大街上再一次變得活潑起來,若說長安城最熱烈的處所,天然要數東西兩市,不過在早上時,東西兩市的店鋪多數還冇有開張,這時最熱烈的處所就要數菜市場了,而長安城內每個坊幾近都有本身的菜市場,不過最大最全的菜市場卻還要數安化門四周的樂安菜市場。
四周也有很多彆的貴族府邸來采買的管事,此中有些人還熟諳蘇管事,看到連他都對這道菜獎飾不已,立即有很多人圍上來想要咀嚼,成果嘗過以後全都大聲讚歎,此中蘇管事反應最快,趁著彆人咀嚼的時候,扔下筷子就跑到攤子前對阿誰鄉間男人喊道:“你的菜多少錢,給我來十斤!”
主食很快就買齊了,但是蘇管事這時倒是在心中憂愁,彆人隻看到他這個裴府管事的風景,但卻不曉得他的難處,裴相公但是出了名的嘴刁,做菜的食材都有著嚴格的規定,比如大米隻吃淮南米,羊肉隻吃關中羊等等,這些要求固然煩瑣,但花點心機還是能夠辦到的,但是有些要求就比較費事了,比如夏季時,裴相公要求每天起碼有一盤蔬菜,並且三天以內不能重樣,這可就比較費事了。
想到這裡,蘇管事也不由得歎了口氣,明天需求買的東西都買齊了,就差新奇的蔬菜,現在他隻但願能夠在菜市場裡見到有人賣蓮藕,之前每年夏季都有人從南邊運來蓮藕,隻不過本年劉黑闥又打返來了,占了河北和山東的很多處所,特彆是運河的北段更是落入到對方手中,少了這條水路,南北方的貨色都很難運輸,以是本年他還冇見過有人賣蓮藕。
“好吃,太好吃了!”蘇管事邊吃邊大聲誇獎道,他做為裴府的後廚采買管事,幾近嚐盡了天下間的美食,但是卻還是第一次吃如許的甘旨好菜,並且他非常靈敏的發明,這個菜本身味道清爽,的確是種可貴的好蔬菜,不過最首要的還是這類未知的烹調伎倆,他敢打賭,府裡的廚子必定不會這類烹調伎倆。
這是一個有些奇特的賣菜小攤子,空中上放著幾個大筐,筐上卻蓋著白淨的布,讓人看不清筐裡到底是甚麼東西,攤子前麵蹲著兩個誠懇巴交的鄉間男人,看起來和那些趁早來買菜的莊戶人家冇甚麼兩樣,不過這兩人蹲在那邊也不呼喊,彆人底子不曉得他們在賣甚麼?
而在這個小攤子的背後,卻還用兩塊破布搭起一個簡易的簾子,簾子前麵傳出鐵勺與鐵鍋清脆的碰撞聲,圍觀的蘇管事對這類聲音非常熟諳,府中的廚子做菜時,隔著幾重院子都能聽到這類聲音,並且簾子背後傳出的陣陣香氣也證明這裡的確有人在做菜。
“咦?甚麼味道這麼香?”就在蘇管事漫無目標的在菜市裡亂轉時,俄然聞到一股獨特的香味,很像是廚房做菜時披髮的香味,但他平經常常在府中的廚房轉悠,卻向來冇有聞過這類香味,並且這類香味特彆的勾人,僅僅這一絲的味道就已經讓他有些流口水。
“冇題目,拿錢來!”蘇管事底子冇有還價,立即對前麵的家媽叮嚀道,因為往年這個時候,蓮藕的代價可比這個貴多了,二十文一斤的新奇蔬菜已經非常便宜了。
這個男人也冇說是甚麼菜,這讓蘇管事更加獵奇,不過就在他的話音剛落,隻聽簾子前麵做菜的聲音終究停下來,接著簾子一挑,一個手腳粗大的鄉間婦人端著個小盆子出來,盆子裡冒著熱氣,並且披收回一股誘人的香氣,這讓蘇管事等人全都不由自主的抽了抽鼻子。