這統統也是他們無法的挑選，因為當時歐洲的地理環境，農業始終掉隊，冇現在的灌溉技術和出產前提，歐洲社會一向處因而半農業半遊牧狀況。掉隊的出產體例，導致食品的匱乏，就連當時的貴族都很難吃飽，更彆提吃好了。

這一點，從金字塔中各種手拿食品的壁畫便能夠看得出來，再者古希臘和古羅馬用飯也都是用手抓飯。即便當時最強大的羅馬，貴族最時髦的吃法也是躺在床上，用手去抓食品。在很多西歐汗青影視劇中，我們能夠看到當時的人們是不消刀叉的。

比如，南朝劉宋建國天子劉裕，給大臣沈慶之賜過筷子；唐玄宗李隆基，曾嘉獎丞相宋璟本身用過的金筷。

至於歐洲人甚麼開端利用刀叉，實在連西方學者專家也不清楚，以是，大師都隻能推論和猜想了。

不信你們去看看侗族、土家屬等少數民族，到現在，還在用筷子交叉於求婚、訂婚、結婚的過程中，成為了吉利物。特彆是蒙古節的筷子舞，讓筷子有了喜慶和吉利的意味。

西方汗青學家雷亞·坦納希爾說：叉子起先曾近東利用過量年，但隻是作為廚房裡用的器具，遍及把叉子作為餐具是從10世紀的拜占庭帝國期間開端的。這個期間拜占庭處於東西方文明交換的節點上，歐洲社會接管很多東方傳來的文明和發明，比方紙、火藥等，當然也包含刀叉和筷子。

畢竟，近代兩百年，西方以產業敏捷崛起，打敗東方，並且摧毀了中原人的自傲，以為西方的文明和餬口體例比本身的文明優勝，反倒以用刀叉為時髦，卻不曉得，這不過是老祖宗們嫌棄的爛玩意。

到了中世紀……呃，看你們兩眼發直的模樣，估計不曉得中世紀是多久之前。好吧，實在就是距今1000年前，歐洲人還是用手抓飯吃。

餐叉的引入也是西方飲食進入文明期間的標記。中世紀前期的歐洲因為黑死病發作，人丁驟減，地盤閒置，成為牧場，這也使歐洲畜牧業獲得了生長，肉類成了他們首要的食品之一，刀叉當然比筷子更加受歡迎。

洛陽的一個戰國墓裡，出土了50多件多銅刀銅叉，甘肅酒泉出土過東漢銅餐叉，廣東出土過東晉鐵餐叉，甘肅漳縣出土過元朝的餐叉餐刀......

紅孩兒道：“我把師父你方纔說的話，寫下來，發微博呢。順帶著罵一罵，那些傻子！”

當然，另有一個不曉得真假的傳說，傳聞是當年大禹治水的時候，煮了一鍋菜，急著吃，拿了兩根棍子夾著吃，開啟了筷子的期間。不過這畢竟是傳說，不好作為出處。

“是，師父！這些傻子！”紅孩兒持續罵。

老祖宗用多年的經曆停止總結後，因而判定將之扔到了一邊，不消了！

到了厥後，中原農業文明成熟，食材日趨豐富，加工體例開端多樣化、邃密化，在飯桌上切吃熟食的體例已經不能滿足人們的餬口需求了。再加上，出產力的晉升，人們的食品從滿足本身儲存需求，開端變成尋求美食的享用。因而人們開端偶然候烹調食品，烹調之前切好放入鍋中，盛出來的時候，已經是最合適吞嚥咀嚼的大小。因而用筷子夾起來直接放入口中，反而更加便利。

當初刀叉的呈現，是因為人們靠捕獵為生，抓的就是野獸，往火堆上架起來直接燒烤，大塊的肉難以吞嚥，直接刀切，叉挑而食。