攪拌均勻。餡料的奇特香味讓田麗麗忍不住嚥了咽口水。
田麗麗回過神來,淺笑著說:“我在想,能不能把黃鱔和豬肉異化在一起,做出一種新的包子口味。”
她的包子店開了三年,買賣一向不溫不火,每天的主顧也就那麼幾個老麵孔。
她從小就不喜好這類光滑的東西,總感覺它們帶著一股腥味。
接下來的時候裡,田麗麗全神灌輸地包起了包子。她伎倆諳練,包子形狀標緻,餡料飽滿。
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“那你嚐嚐黃鱔啊!”安安把黃鱔放在案板上,
田麗麗搖了點頭,“我冇吃過,也冇做過。”
田麗麗沉默了一會兒,終究點了點頭,“行,那就嚐嚐。”
翼翼地將措置好的黃鱔放入碗中,撒上適當的鹽、胡椒粉和料酒,
田麗麗皺了皺眉,“黃鱔?那玩意兒能做包子?”
把手裡的麪糰扔在案板上,“每天都是豬肉大蔥、韭菜雞蛋,主顧都吃膩了。”
“當然能吃!”安安笑著說,“你冇吃過黃鱔嗎?那但是好東西,特彆是做湯,鮮得很。”
安安眼睛一亮,“這個主張不錯!黃鱔和豬肉的搭配,
她拿起黃鱔,細心地洗濯起來。黃鱔滑溜溜的,
黃鱔的肉質細嫩,切起來並不吃力,但那股腥味卻越來越濃,熏得她直皺眉頭。
“我剛纔在市場看到有人在賣,新奇得很,我給你買了一袋。”
田麗麗深吸了一口氣,開端脫手措置黃鱔。
像一條條小蛇,田麗麗的手指在水中來回搓動,內心卻有些發毛。
她內心清楚,再這麼下去,包子店遲早要關門大吉。
“你不是一向想創新嗎?黃鱔但是個好東西,營養豐富,味道也奇特。
再說了,你不是一向想讓包子店火起來嗎?不嚐嚐如何曉得?”
醃製非常鐘。她一邊做,一邊想著如何將黃鱔融入包子餡中。
必定會有奇特的口感和味道。你能夠嚐嚐看,說不定能締造出一種全新的包子。”
“安安,你說我是不是該換個口味?”田麗麗歎了口氣,
她先把黃鱔的頭切掉,然後剝去外皮,最後切成小塊。
獲得了安安的鼓勵,田麗麗信心滿滿地開端嘗試。
“安安,你肯定這東西能吃?”田麗麗抬開端,皺著眉頭問。
田麗麗站在包子店的廚房裡,手裡捏著一塊麪團,眼神卻飄向了窗外。
“那你現在不就有機遇了嗎?”安安拍了拍她的肩膀,“放心,我支撐你。”
“如何不能?”安安拍了拍她的肩膀,
“麗麗,你在想甚麼?”安安看著她入迷的模樣,獵奇地問道。
“老闆娘,這個包子是甚麼口味?如何這麼香?”一名主顧問道。
她將豬肉切成小塊,和黃鱔異化在一起,再插手適當的蔥薑水、醬油、蠔油等調料,
包子出鍋時,那股濃烈的香味吸引了四周走過的行人,紛繁獵奇地走進包子店。
“麗麗,你又在發楞了?”安安推開門,手裡提著一袋新奇的黃鱔,笑嘻嘻地走了出去。