遠處腳步聲起,柳絮蹦蹦跳跳快到屋裡,淺顯從速迎上,一聲輕噓,兩人悄悄地入內而立。
“凡兒,發甚麼呆啊?來看我明天做甚麼菜?”柳夫人跨過門檻放下挎著的菜籃。籃子內有新奇的蔬菜和生肉,另有一條不大的魚兒。“工欲善其事,必先利其器。好的廚子都有本身用慣了的菜刀,你看我這把刀就跟著我十幾年了,還是我媽媽教我做菜時送我的禮品。即便再用幾十年我也不會換掉它的,隔幾年讓鐵匠加些鐵精修補下仍然像新的一樣。”師母說著拿刀在礪石上?了兩下。淺顯明白萬物有靈,經心打造的物件都會在此中或多或少的插手一些靈物,使之更加有靈性,經長年累月的磨合用起來會得心應手,最是忌諱生人不知愛習的利用。就像師母這把刀彆說淺顯就連親後代也不會讓動的,將是作為最虔誠的朋友直到交給傳承之人,即便將來以廚入道也隻會在保持靈性的前提下增加靈材進級鍛造。
“廚道四寶首推廚具,而廚具首重菜刀,你最好能有把屬於本身的菜刀。二重食材調料,巧婦難為無米之炊,冇好的質料頂級靈廚也變不出甘旨好菜。三重菜譜秘笈,密籍菜譜都是前輩一代代傳承下的佳構菜肴,各有特彆服從。最後是廚師本身的悟性,或說運氣,兩個用一本菜譜一樣質料卻必然做不出一樣味道和服從的菜肴。你曉得為甚麼嗎?”柳夫人說完問淺顯道。
先生在書架上抽出一本薄薄的冊本,交給柳絮說:“今後就由你來教淺顯,這些你都學過,教不好的話凡兒今後彆再理她,我也要再經驗經驗她。這《蒙訓》千字你要一月學完,你們去那學吧!”世人好為人師。柳絮之前不好好學習,但必然會好好教的。既讓兩人能學好又省的本身勞心費心,真是一舉多得,柳先生內心美滋滋的想。
入道前的廚師,以廚入道後稱為靈廚。仙凡之隔間有天壤之彆。凡廚所作多是滿足口腹之慾,即便有強身健體之效的大補藥膳也是用食材服從的堆徹。而靈廚則可化腐朽為奇異,一塊淺顯的牛肉讓靈廚相同靈力做出來的菜肴可讓人保持一定時候的蠻牛之力,若利用靈材更可奪六合造化,打劫萬物天賦於菜肴中,食之為己用。“那是不是能夠把無骨蟲和變色龍的天賦調集到一起呢?七十二變啊!想想都給力!”淺顯內心想著。
“人是分歧的人,刀不是同一把刀,再說火候和質料也必然不是完整不異的,常言道冇有完整不異的兩片葉子,如何會有不異的食材與香料啊!以是必然冇有完整不異的菜肴。”淺顯想了下漸漸的說道。
書房敞亮簡練,南開的窗戶占去了一麵牆,通風透光能夠瞥見遠處的山巒深林,近處的菜園裡蔬果富強。靠牆的書架上放著畫卷和冊本,另一麵門口邊一張竹床為平常小寐之處。北麵懸幅丹青,上書“筆下有神,大道無疆。”神道兩字巨大,意境深遠。前立一幾案,古銅爐燃著一柱線香,捲菸環繞沁民氣脾。正中方桌,下放藤椅,桌前先生正揮毫潑墨,專注的作畫。
“我也能去教人了!學不好,打手!”柳絮跑去幾案前拿起戒尺揮動了下。可想而知那戒尺上留下過多少屬於柳絮的陳跡。
廚房裡,淺顯早早的就來了,鍋台旁油鹽醬醋各式調料,灶前整齊擺放著早上劈好的木料,大缸裡滿滿的山泉水。坐在門檻上思考梳理著對廚藝的體味。