“那得看看你的悟性程度。用飯!隻要能每天讓我吃好,也不是不可。”葛老拿大的說著。
“我早晨半夜凍的慌,身上冷的短長,早上起來也冇吃甚麼,返來曬著太陽就好多了!中午餓了,在草叢裡找了些紅紅的果子吃了!返來就滿身發熱。現在好多了!”淺顯說道,實在環境是誰也不能說的。冰火雙靈根要讓人曉得還了得。萬中無一,千年不遇,被人抓起來保藏那是好的,一不謹慎讓人切片都有能夠。在冇自保之力前是如何都不能讓人曉得的。
“現在看來環境還好,不礙事,藥不如針,針不如補。藥炊事補你家夫人師從藥廚子,比我善於,我先給紮一針,歸去好好補補,主如果體虛寒熱起,多加熬煉就行了!冇甚麼的。”讓淺顯躺在床上撩起衣服漸漸紮了一針,一針下去,葛老運氣拈動針身淺顯就感受熱感垂垂減退,正氣漸漸生出遍及身材渾身舒泰。這老頭也是個有本領的,能夠和他學下醫術。淺顯內心想。
“想讓我夫人做菜現在我說話也不管用了!”柳先生感喟道。“曉得,自從有了你那寶貝丫頭你說話就不管用了!那小丫頭不好哄,古靈精怪的。”葛老接道。“不是小飄飄,現在上眼的是這小子。他跟著他師母學廚藝既有色彩又奪目聽話,在師母眼裡都快超越我女兒了!”柳先生說著拍了拍躺在床上的淺顯。
“有這麼好吃?”葛老既嘴饞又等候。“當然好吃了!光配菜就用了三十六種,香料還不算。”淺顯介麵道。十八道菜算甚麼,豆成品要算上辣條係列一百八十樣也數不完。
“想學。不曉得那位前輩精通廚子之術。廚房裡總要屠宰些雞鴨之類的,太費時候。相傳精通廚子之術的人能在半晌間分化好一頭牛,不曉得真的假的?彆的師母還想讓我學習醫術藥理,說一個好廚子如何能不會看人做飯,隻要能做出吃了有補益又好吃的飯菜才氣算個好廚師。葛爺爺我能跟您學醫術嗎?”淺顯道。
葛老打發淺顯坐下。“這是涼拌山藥絲,不錯,刀工不錯。刀法細緻,要讓老屠戶見著必然會當作寶的。小子有冇有想學下廚子之術。庖廚自古是一家。”
“還冇嘗過,我就從藥理上說說,這肉經多味藥草熬製,單藥草應當有黨蔘,黃芪,肉桂,地黃,白朮,川芎當歸,白勺,茯苓,嗯!另有甘草十味藥啊!心肝脾肺腎五藏齊備,十味大補。好傢夥短長,你從那裡找的藥方。醫理藥方講究虧者補盈則瀉,這十全大補卻冇有一點凸起,藥理講君臣佐使。這藥方不通,不通。偶然候來我這多學些藥理對廚藝有好處。這菜我倒要好好嚐嚐,也說不定能讓我瞭解些醫藥之道。坐都坐。”
淺顯在後廚看了看,質料還算齊備。缺的也能夠拿藥材代替。食不成無肉,來鍋十全大補湯燉肉。黨蔘,炙黃芪,肉桂,熟地黃,炒白朮,炒川芎當歸,酒白勺,茯苓,炙甘草熬好湯藥撤除藥渣三肥七瘦的肉塊下湯煮熟撈出,切片,蘸以芥末薑蒜麻油配成的作料一盤肉食就成了!再來個簡樸的,山藥蛋去皮切絲如細線,粗細分毫不差。入開水微燙撈出涼水冰下。加佐料涼拌。這菜全在刀工,佐料。刀工不消說,顛末這幾個月的苦練淺顯的刀法不說爐火純青也以相稱諳練。佐料是上世見過老饕冇磨練的風行配方。更加上這一界的靈氣津潤無增加無淨化的天然香料,更是彆有一翻風味。最後一盤小炒蒜蓉山菇。主食,龍鬚麪。淺顯專門在藥櫃找來蓬草燒灰和麪,拉成如發細絲。以青脆瓜絲和蒜汁為鹵。三菜一湯,三人足以。