一大盤兒臘魚，連魚皮都很完整！魚肉不油，反而閃現出一種鮮嫩之感！咬上一口，苦澀而有韌性！是佐飯上佳之選！說句實在話，一片臘魚肉能夠絆飯一碗！

“自來小南京縣以來，除了在風雲樓以外，明天這飯菜是尖頂甘旨了！不曉得靈兒咀嚼了會作何感觸！“萍兒感慨連連！

當然，另有鹽味的掌控和薰烤時候的是非，都有莫大乾係！鹽多大鹹，味道欠佳，長處是食品不易壞還經留！鹽少大淡，味道亦欠佳，較著的缺點是食品易走味還不經留！

李齊清楚曉得非高朋就不能享用這山中甘旨！並不是來客就會上山尋這萬難的幾味菜！這是上了層次的接待！固然未曾明言！世民氣中稀有！當然是為了感激或人的恩典，也是兩家乾係密切的證明！

“嗯！但是你本身說的，要常來啊！記得帶這姣美的女娃子！是你女朋友吧！”表嬸開端核閱著兩人！等候能發明點甚麼！

咬上一口，油而不膩，香而微甜！以是說臘菜這薰烤之道太有講究！最首要的是用甚麼樣柴火！茶樹柴天然是起首，不過除了山中，在縣城內是不成多得！也就是說曉得茶樹木好，倒是真的不成求！

“去！你是身在福中不知福！”或人和大美女異口同聲說，對老表表示鄙夷！然後兩人相視而笑！李齊接著說！

接下來就是幾個時令小菜和從山上弄下來的甘旨了！時令小菜不過就是包菜和白菜鳳！山裡自家種的蔬菜就是比從集市上賣來的更好吃！除了模樣兒差點，這味道冇得比！

一碟臘招財，也就是豬舌頭，說豬舌頭不好聽，有“失台\"之意，就美其名曰“招財\"！意寓招財進寶！關於這點官方很講究！與大年月朔隻說好話是同理！

這招財香而韌性實足，有嚼頭！是下酒伴飯之好菜！明天冇喝酒，但是不華侈它的存在感，很好吃的！

薰烤太久的臘菜如同嚼木！時候不到的臘菜中間易溶！有如肉糜！也不太好了！統統要求不過求個恰如其分，而這個需求長時候的練習才行！很多人家都有失利的例子！李齊家就弄壞過幾次臘肉！

一碟臘豬肝，一片一片壘成圓狀花形！不吃，就看上去也是種賞心好看標事！李齊的大哥李院，對這臘豬肝有偏好！小時候曾言，要吃一碟子臘豬肝！可見愛吃到甚麼程度！

一大海碗五花臘肉，金黃嶄色，表叔說了這是用茶樹柴薰烤出來的！還冇吃入口，香味兒已經不由分辯地鑽進了鼻腔，溜進了心中！

”食不厭精，膾不厭細！美食向來冇有儘頭！靈兒來了或許又會為風雲樓增加幾個菜品！還彆說，靈兒丫頭上回的百花糕就是人間一絕了！這丫頭對美食很偏執又很有悟性和靈性！\"李齊如是說。

之前說過，這是李齊母親的外婆家表親乾係！走到本日這般靠近實屬可貴！普通來講，一代親，二代表，三代四代走冇了！這是真相！如此這般隻能申明一點，親戚是走親的！

“很好了！至於歇息幾天，這個有點難！不說病院要上班，工廠也開張不久！這些老表都曉得！算是人在江湖身不由已吧！不過有空我會常來的！\"李齊實話實說。

“風雲樓是縣城內最頂尖的存在，這點無庸置疑！不過我家的飯菜也被你們誇大其辭了！真有這麼好！\"老表表示了分歧定見！或許是謙善客氣，或許是……