本身做的，料足還甘旨。

3用力捲起來，翻開壽司簾，順勢用保鮮袋把糯米飯包起來便可

秋葵250g 雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑 生抽澱粉

1煮好糯米飯，把保鮮袋放在壽司簾上

TP肉餡朝一個方向攪拌，分多次漸漸加薑水至爽滑Q彈。

5. 溫水上鍋，將盛蛋液的容器放出來，用中小火蒸10分鐘；

4水開後將娃娃菜，京彩丁，枸杞放入。

5先炒雞丁，炒變色，盛出

【木須蝦仁】

1京彩切小丁，娃娃菜洗淨1劈6段

6把調好的料子澆在西蘭花碗中便可

調料：少量胡椒粉、大粉、澱粉，蛋黃醬一勺（減脂可不放）

4大蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲

1.起首將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

【薑汁變蛋西蘭花】

5取一個小碗插手生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻

4秋葵辣椒切丁

3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開

1籌辦好統統食材：鵪鶉蛋變蛋 西藍花鹽白糖蒜瓣紅辣椒生薑汁 生抽香醋 薑絲

【秋葵炒雞丁】

2肉切丁，辣椒蔥薑切好

3. 蝦仁放入碗中加料酒、薑末、澱粉抓勻；

2火龍果皮措置一下，切小丁，打成糊

2. 黑木耳放溫水中泡發；

【蝦餅】

5.充分攪拌均勻，以後分紅多少個平分的蝦泥，並用手壓成餅狀。

6.放入蔥花。

4. 蛋液詳確篩後，將浮在蛋液大要的氣泡用牙簽悄悄挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；

蒜 蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉

1.蘑菇洗淨切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，醃製：生抽、蛋清、料酒、一點點白糖和生粉，抓勻，醃製5-8分鐘。

1秋葵焯水

娃娃菜2棵，蝦仁100g

【蝦仁蒸蛋】

【排骨燜飯】

4.牛肉粒一變色，放一大匙耗油略加拌炒。

4. 湯料:韭黃碎、香蔥碎、榨菜、紫菜、生抽、白鬍椒粉、香油、鹽和雞精。

7. 食材都蒸熟後，盛出，調入適當香油，生抽，蔥末；

3西藍花放在盤子四周，中間放入鵪鶉蛋變蛋

1. 黃瓜洗淨去皮切片；

6. 鍋中燒開水，下入包好的餛飩，點三次水。撈出放到料碗中，再盛入恰當的下餛飩的水

質料：米飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、耗油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖。

3. 肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白鬍椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，漸漸加泡好的薑水至滑嫩Q彈，這一步很首要。

3. 蛋液裡緩緩倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀況，才氣利用），一邊異化，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；

1.鮮蝦剝殼去蝦線，加鹽和澱粉悄悄揉捏，然後用水洗濯，擦乾水分。

糯米一碗、油鹽芝士火腿油辣椒

7插手秋葵，插手雞丁，快速翻炒插手適當鹽

2挖一飯勺糯米飯放在壽司簾上，用飯勺按扁，放一片芝士在飯上麵，放一根火腿，放上油辣椒（老乾媽之類吧）

2. 天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。

1質料：菠菜 火龍果皮糊 麪粉水鹽葷油