小飛密意款款，津津有味，意猶未儘的說著美食，如同說著一名二八才子，如同說著一名紅粉才子，我一邊狼吞虎嚥的吃著黃山燒餅，一邊如有其事的點頭稱道。

然後我們又要了屯溪醉蟹，店家說此菜係一道傳統的小食品。蘇浙商賈爭相傳賣，小壇包裝，是奉送親朋的佳品。製作工藝非常煩瑣，先選用肥壯活蟹4隻，先將它們放在死水中浸養兩三天，讓其吐儘泥沙，然後洗淨瀝乾水分；然後炒鍋放小火上，放入鹽和花椒粒，待鹽炒熱，花椒粒炒乾時，將其倒在案板上，用擀麪杖碾碎，做成椒鹽，薑蒜洗淨，薑拍鬆，蒜拍散，備用；取蟹翻開臍蓋，擠出臍底汙物，放入花椒鹽，然後合上臍蓋，掰下蟹爪尖，從臍蓋上紮進蟹體內，釘牢臍蓋，不便其伸開，然後將蟹裝於壇中，壇口用兩根小竹片十字形卡住，壓住蟹身，勿使轉動；最後將冰糖放醬油中加熱熬化，晾涼後倒入壇中，再入徽州封缸酒、薑塊、蒜，最後倒入高梁酒，用油紙將壇口紮緊密封，醉醃一個禮拜後，便可開壇食用。我們翻開這顛末光陰醞釀的開壇之蟹後，隻見色青微黃，肉質鮮嫩，酒香濃烈，略有微甜，確切名不虛傳。

胡嬌嬌吃得興高采烈，眉飛色舞，唇紅齒白，她伸出芊芊玉手看了看菜單，然後伸開櫻桃小嘴笑眯眯的說道：“這個魚咬羊的菜有點兒奇奇特怪的，讓人一頭霧水，摸不著腦筋，究竟是個甚麼意義呀，不過合起來是個鮮字，莫非很鮮美適口嗎，聽起來讓人直覺就是如許。”

不經意間，小二又傳了道菜送到我們前麵，擺盤特彆彆出一格，。其質料多用農家土菜，一層層碼放進一口大鐵鍋中，大火燴煮得透熟，熱氣騰騰地連鍋端上桌。我正迷惑冇有點這道菜，中間不遠處的門客說我們先來的如何還冇有上這道菜，他們如何就上了，小二才發明慌倉猝忙的忙裡出錯，端錯了，因而又在我們的大失所望下把那香氣撲鼻的菜又端到了彆的一桌，我們忙不迭的喚來老闆問這道菜的名字，店老闆說這叫千層鍋，是祁門山區的一道甘旨菜肴普通環境下頂上蓋的一層是紅燒肉片，巨大肥實，油而不膩，四周是擺列整齊的肉圓，往下有油炸的豆腐、風乾的野味、鮮嫩的竹筍、多樣的山菜，凡是最下端是乾菜拌米粉，油足味厚。吃一層，露一層，每層都分歧樣，每層都有本身的風味，既別緻又有味，並且料多份足，既是一道菜，也可當飯吃。我們天然忍耐不了濃烈的獵奇心也點了一份，真是影象深切，回味無窮。