一頓皇家大餐，貪吃盛宴，吃得我心跳加快，眼冒金星，饑腸轆轆，這吃了還不如不吃了。遠了的菜品不好疇昔挑，近了的菜品不敢多挑，吃的不能太快，要細嚼慢嚥。象我如許的淺顯人，在如此高貴的檯麵上用飯，是從冇有過的事情，天然顯得毛毛燥燥的，手忙腳亂的，顧此失彼，以火雞為首的仆人們不免對我貽笑風雅一番，但是我故作平靜，內心卻像揣了個活潑亂跳的小兔子一樣，砰砰直跳。

“不但好玩兒，另有特彆多好吃的，”我是個吃貨，說到吃，特彆來了興趣，因為確切來對了處所——宋朝。中國飲食文明汗青悠長，生長到了宋朝，能夠說是樹起了一座新的裡程碑。比如我們吃到的火腿、東坡肉、涮火鍋、湯圓、各式糕點等美食，就是發明或風行於宋朝。我們現在習覺得常的夜市就發源於東京。美國《餬口》雜誌曾評比出1000年來影響人類餬口最深遠的100件大事，宋朝的飯店與小吃當選，排名第56。

特彆值得一提的是螃蟹釀橙，最具特性，回味無窮，令人難以健忘，在當代社會都是接待國表裡高朋的國宴菜品，酸皆惱人，令人垂涎三尺，頓興秋風之歎。大師吃得津津有味，太後興趣勃勃大提及來：“這幾道菜特彆好吃，看大師吃得高興，老身乾脆就把秘方公佈給大師吧，有空叫家仆弄弄，螃蟹釀橙橙用黃熟大者，截頂剜去穰，留少液。以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之。入小甑，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽供食，令人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興。洗手蟹，用生蟹剁碎，以麻油先熬熟，冷，並草果、茴香、砂仁、花椒末、水薑、胡椒，俱為末，再加蔥、鹽、醋共十味，入蟹內拌勻，立即可食”，這個方劑就送給大師了。”太後所言，和我在《吳氏中饋錄》和宋人林洪的《山家清供》來看到的記錄完整不異。上麵早有人大聲說道：“太後博學多識，真令我等大開眼界，祝太後千歲千歲千千歲。”

我不假思考的提及來：“每當夜幕來臨，西司廣場上，好不熱烈。那攤主彆具一格的叫賣聲、鍋碗瓢勺的碰擊聲、主顧的歡笑聲，此起彼伏，繚繞耳畔。爐灶上火光熊熊，熱氣蒸騰，濃香撲鼻，劈麵襲來。內裡的食品可多了，有當街水飯、熝肉、乾脯。王樓前獾兒、野狐、肉脯、雞。梅家鹿家鵝鴨雞兔肚肺鱔魚包子、雞皮、腰腎、雞碎，每個不過十五文。曹家從食。至朱雀門，旋煎羊白腸、鮓脯、凍魚頭、薑豉子、抹臟、紅絲、批切羊頭、辣腳子、薑辣蘿蔔。夏月麻腐雞皮、麻飲細粉、素簽沙糖、冰雪冷元子、水晶角兒、生淹水木瓜、藥木瓜、雞頭穰沙糖、綠豆、甘草冰雪涼水、荔枝膏、廣芥瓜兒、鹹菜、杏片、梅子薑、萵苣筍、芥辣瓜兒、細料餶飿兒、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、刀紫蘇膏、金絲黨梅、香棖元，皆用梅紅匣兒盛貯。冬月盤兔旋炙、豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶膾、煎角子、豬臟之類。