聽到這裡崔破心下驚奇忍不住插口問道：“為何先生所言皆是南邊之水卻冇有北方的？”

直到此時崔破仍然冇有從剛纔震驚的情感中回過神來猶自鎮靜的喃喃道：“茶道本來這就是最早的茶道”他再看看麵前這個淺顯的6大人竟然恍然如夢剛纔6大人在煎茶的過程中的那一份癡迷竟給他本來古拙的麵龐染上了一層崇高的光輝更在那無窮的寂靜中透出一種名流的超脫。飲茶至此已然成為了一種最攝民氣魄的藝術。

當下知州譴那兩個軍士重新再去取水兩人戴德戴德的拜彆趁其間隙那6大人一邊指導二小婢碾羅茶末一邊為崔破二人解釋茶具的吵嘴辨彆。

見他這一番行動那高個的尤自強撐著隻是滿臉的不成置信之色而彆的的矮個早已兩腿一軟跪於地上叩連連道：“大人神眼小人服了實在是我倆自江心處取水返來時分歧登陸的時候觸碰之下傾瀉了一半我倆驚駭再歸去取水如果返來的晚了大人必定懲罰以是就從江邊取了半桶添滿大人真乃神人小人服了。請大人懲罰。”他這番話一說那高個的也自站立不住倆腿一軟跪伏於地。

知州大人聽他如此說不曉得是本來脾氣就好還是因為曉得實在是同他冇有事理可講也不活力微微一笑道：“若要我不罰他們也可隻要你申明是如何辯白這水的我便饒過他們這一遭。”

聽到這等獎飾那6大人也隻微微一笑看來他對本身的煎茶之法自大的緊是以二人的獎飾早在乎中並不如何對勁乃至失態.

不一時兩軍士重新取水返來茶末也已羅好真真是色做金黃輕嫩如花。見諸事齊備6大人點起紅泥爐置上茶釜添進略一升水靜等水響趁此機會6大人續說道：“時下飲茶多以茶末置於杯瓶當中以沸水衝灌後即飲此種‘庵茶’之法俗報酬之失茶之真味遠矣我不取它是故自創這煎茶之法”6大人滿臉傲然之色的說道

此時水已初沸那6大人一邊諦視火候一邊說道：“我這煎茶之法最重湯候你們且看此時水沸如魚目微有聲是為一沸宜略加食鹽以調味。半晌以後水沸欲甚那6大人先取出一瓢湯然後拿起竹夾道：“此時釜中水沸‘緣邊如湧泉連珠’是為二沸先取出一瓢湯來備用然後可先用竹夾攪動使之沸度均勻然後略取小匙茶末放入再次悄悄攪動。這一行動切不成停此時水持續沸騰並會出現湯花再將剛纔取出的水放回此中以此和緩水的沸度並培養出更多的湯花略停半晌後便可將釜從爐上取下了。”

“既然說到茶就不能不提水我覺得天下好水以揚子江南零水為第一；其次是無錫惠山泉水；再次姑蘇虎丘寺泉水；另有丹陽縣觀音寺水、揚州大明寺水、吳凇江水倒也可取。”

取下了那釜6大人自茶具中取出五隻茶盞解釋道：“此時所需做的便是分茶這分茶最大的妙處就在於分湯花這花分的好可達‘白雲滿盞花盤桓’之境彆有一番興趣。我這一釜茶湯量最宜五盞如果分得再多也就冇甚麼味道了”至此6大人略略講完了這煎茶的過程微微舉盞對聽得目瞪口呆的二人說道：“二位且請舉杯共評如果等的久了茶涼了這味兒可就差得遠了！”

不一時行至城邊那6大人頓住腳步對崔破說道：“我現要繞城彆走我們也就此告彆了吧！”

二人謝卻了送行的馬車徒步向城中行去此時崔破心中對此人早已高山仰止此時獨對此人竟至呐呐口不能言唯恐一句話說得不好冒出了俗氣徒惹嘲笑。