路仁嘉問道,“這涮鍋子,主子們都如何用啊?”
路仁嘉:QAQ
如何俄然換畫風了?
路仁嘉還真不曉得火鍋該如何做,幸虧這難不倒馮上手,大部分的事情都是馮上手來,路仁嘉決定本身隻要開動腦筋,蘇出幾個亮點來就好。
【叮!請宿主重視,此時油燒到七八成熱。】
榮嬪想到,看起來小門路做的菜還真入了皇上的口,皇上本日來與本身一同用膳,怕是惦記取小門路的技術,卻絕望而歸。下次皇上來的時候,千萬不能再如許了,要不儘快挑一日本身讓小門路做了皇上愛吃的,本身給皇上送去,或者請皇上過來?
路仁嘉嘴角抽搐,“是。”
路仁嘉心中讚歎了一下體係的辦事效力。
“累著了吧?快去洗漱休整一番。前次皇上微恙,本不怪你。你還和疇前一樣,在小廚房做菜便是。”榮嬪說道,“再者,本宮剋日來還想請皇上來用一次膳,你好好想想做些甚麼菜,能讓皇上喜好。行了,快下去歇著吧。”
路仁嘉隻獲得外院應卯。跟在其他灑掃宮女前麵乾活。
隻消半天時候,工匠便做好了。架子送來後,比路仁嘉設想中精彩萬分,用的竟是紫檀木,每個架子有五層,二尺來長,一尺來寬,上麵有腿,五層恰好都在人坐著時輕易夠到的高度。路仁嘉不由讚歎工匠的心機工緻。
第二步是吊湯。路仁嘉看著馮上手往鍋裡放了半隻老母雞,半隻老母鴨,約摸五斤的豬骨頭和兩條鯽魚,煮熟後撈出來,再用涼水泡上一個時候。如許質料裡各部分都凝固收縮,熬出的湯才鮮香味美。
路仁嘉曉得宮中的傢俱雕紋繁複,工匠也定是不敢做一個光溜溜的架子給榮嬪。乾脆直接與工匠道,這架子是主子們涮鍋子的時候,用來放菜的,上麵雕上青菜、蘑菇之類。總比雕龍,雕鳳,雕吉利萬代、江山永固,更成心趣些。
次一等的底料,是千萬不敢給皇上用的,比如牛油若不是最好的,底料味道就會有很大不同,涮菜的時候也輕易起泡。
上麵的雕花,路仁嘉假想的本是雕簡筆劃搬的一個個蔬菜,但現在的架子上,各種蔬菜明顯是寫實伎倆,白菜筋絡畢現,蓮藕節節清楚,很多蔬菜錯落有致的堆在一起,相互諱飾,倒像是一片歉收氣象。
一個小宮女過來,朝著路仁嘉道,“你就是小門路?”路仁嘉點頭,麵前的小宮女有點眼熟,彷彿是榮嬪身邊的二等宮女。
路仁嘉又解釋道,“就是說,鍋放在那裡?主子又坐在那裡?這麼多盤菜堆在那裡?常日裡皇上和榮嬪用膳,用那麼大一張桌子,吃鍋子的話如何能夠得著呢?”
路仁嘉整整在湯前盯了一宿。她悔怨死本身想出要讓皇上吃火鍋的點子了。
路仁嘉:我底子冇法挑選好嗎?
接下來是對鍋,四分湯、六分油,對在一起後再加上各種調料,最後將底料一分為二,在一份內裡放上花椒與乾辣椒,轉頭做鴛鴦鍋。
小宮女嫌棄的看了一眼四周的灑掃宮女,衝路仁嘉道,“快跟我來,娘娘又叫你回小廚房了,不消在這裡乾這活兒了。”
等皇上一走,榮嬪便叮嚀宮女,“將小門路從外院叫返來。”
【叮!請宿主重視,此時原推測九分乾。】