如此被餘掌櫃家看顧著，也使得廚娘更加放心手上的活計，也更是明白隻要這鋪子暢旺，自家才氣跟著愈發紅火起來。現在是萬事不愁，屋子由店主出錢租著，用飯之事更是不消破鈔多少，鋪中的掌櫃一家子也都是實在人，說話也是隨和的很，比起以往地主家的管事媽媽來，更是不知強上幾倍！

就而後，兩個廚娘更加主動了起來，店主的食單倒是不敢隨便亂改。但略作調劑還是很有需求的。未曾想，本意寫信問明一二，她們方敢罷休去試。且料店主倒是格外的好說話。未見見怪之意，反倒主動鼓勵二人儘力嘗試便好，還另行定下了一筆銀子，專為鋪內幾人試嘗彆家飲食之用。

要說本來倒是另有些底氣之足，自三月裡迎了兒媳婦進門後，這餘家老伉儷倆，連腰桿都挺直了幾分。不但是因為，藺蘭本是二奶奶的陪嫁大丫環；更要緊的倒是，二爺隨信所提的那樁。

那日大郎講的好：“就是主子們不再忌諱，怕府裡曉得這京畿處的麪館之事，我們也犯不著同那些人普通計算了。瞧瞧我們家眼下的好日子，又何必同那些人普通見地！”

彆看茶園那一攤子，全權交由了向豐年看顧著，可外頭買賣茶葉一事，還未全都拜托於人。除了早已肯定下來的梁掌櫃家，餘下能夠自在買賣的份額，另不足量可供自設鋪麵運營的，而看顧此項之人便是這餘二掌櫃佳耦倆。

跟著口味的逐步完美，更加合適了本地之人後，素麪館的買賣便如破竹之勢，連著三月是節節爬高。直至有人拿來與那名聲在外的宣湖寺，作比一二。

啟事無它，就是為了一家子今後的生存之事。麪館剛開張，自是買賣平淡，當時除了月錢外，店裡還真冇有那很多活計繁忙非常。這廚娘二人，便將店主的食方。對比著本地人的口味，略作了稍許的調劑。到底是工夫不負故意人，不出半月餘。這鋪裡的買賣便連續小漲了半成，也使得餘家兩父子更加看重，廚房的這兩個故意之人。

如果擱在疇前，還在盧府下人們的大雜院裡住著，想來一月能吃上兩迴帶葷腥的，定是老餘頭領了主家之命，跑了一趟長路而另得了打賞而至。

PS：

“按當日主子所提，這街坊四鄰纔是我們最好的客源，來往嘗新奇的人畢竟有限，可我們這等薄利多銷的平常吃食，莫過於將名頭打響，引得偏疼這滋味的老主顧口口相傳，才氣使得買賣安定。”提到兩位主子所言，這餘大掌櫃便是感慨連連。

但是，外人或許不知，但這位蕭掌櫃的卻內心透亮的很。但是不能輕看了他家素麪館，單是論起這滋味來，已是堪與遠近聞名的宣湖寺媲美一二咯！

且說，之前為了讓表姑奶奶放心轉手貿易這樁，特地尋了這餘家小伉儷倆，幫著看顧了一回。現在這兩口兒，正在回城籌辦開業的路途之上，倒是餘大郎的趕車技藝，將那旁同坐車轅上的王家把式看直愣神。本來因本身摔折了臂膀，冇法再快馬加鞭了，卻不知主家命本身送走的這兩伉儷，倒是如何了得！

恰是因為連著一片，多以自家院落為主，即便每條巷口都有門臉兒數家，卻多數都是較為溫馨的買賣。這不，此處巷口的就是蕭掌櫃家的書肆，隔壁巷口更是開了家皆買酒水的鹵味鋪，獨一讓其有彆於喧鬨酒坊的，便是他家隻做外賣買賣，並不設堂吃一項。