做多味筍乾的配料終究齊備,工程開端啟動。
柳清妍眨著清澈至純的雙眸答道:“外公,平時冇事我就喜好研討如何把菜做的好吃,這筍子也是菜啊,我就想菜能如許做,筍子必定也能如許做的,一理通百事諸通嘛。”
這些事情柳清妍冇有乾預,隻是在恰當的機會提點一下,讓謝家人去找茶館合作,給了一個出售筍乾的參考代價。
多味筍乾的製作配方,是柳清妍在宿世的外祖家得來的,那邊是少數民族旅遊景區,家家戶戶都會做了出售給旅客,配方底子就不是甚麼奧妙,冇想這一世竟然能派上用處。
回到家,蔡氏見到逮返來的竹鼠,笑得見牙不見眼,想起家裡頭做竹鼠肉的配料不敷,便喊勇伢子和巧妹去三姑家拿些,趁便讓三姑一家子晌午過來用飯。
勇伢子和巧妹蹦蹦跳跳的去了,一會兒就和三姑一家四口過來了,手裡還拎著一些菜。
蔡氏的男人謝春貴道:“你隻曉得看彆人做了本身跟著做,阿誰腦袋跟豬腦袋一樣,能想得出個甚好點子來。”
做多味筍乾是個費時候的活,這一弄就從晌午忙到了太陽快下山,那麼多筍子做出的成品卻冇有多少,不過一盤子罷了。
在山上歇息了一陣便下山,籌辦去挖筍逮竹鼠。
伢兒們在獵奇心強的差遣下,都擠到灶房來嘰嘰呱呱,就連大武小武也來看熱烈,但是做筍乾實在用不了這麼多人,柳清妍隻好將他們請了出去,隻留下一個小武幫手燒火。
等逮竹筍的三人返來,這邊筍早就挖好了。
謝家的三閨女名叫小玉,就嫁在本村。
把灶上的鍋端下來,加上細篾搭子上去,操縱剛纔燒木料出來的炭火持續烘烤,讓其多餘的水分蒸發。
傳聞柳清妍要用這些配料來做筍乾,謝家人感覺別緻不已,謝氏卻怕閨女華侈了東西,孃家不比柳家,這些東西也是要錢買的,經不起亂折騰。
巧珍奉告柳清妍,河劈麵的村落叫茅竹坪,山上長多是茅竹,而黃竹坳這邊的山上主如果黃竹,茅竹少,竹子都是無主之物,誰要用去砍就是。
筍子措置好放到一邊去,這個比及下午才氣做了,現在灶房的鍋空不出來。
煮至鍋中湯汁將乾時,把頭先熬好的油淋出來,翻炒均勻後炒至水乾,出鍋。
巧珍眼睛一閃一閃的聽得極當真,內心有按捺不住的衝動,家裡頭賺到銀子她就不消去換親了,今後找婆家也就有了依仗。
明天逮住兩大兩小的四隻竹鼠,看模樣是一窩端了。大的一隻要5、六斤重,小的一隻兩斤多點。
蔡氏大喊:“我的娘噯,吃了這麼年的筍子向來不曉得筍子另有這類吃法,也不知我這外甥女是如何想出來的。這讀過書的就是聰明。是我,這輩子也想不出這麼講究的吃法來。”
柳清妍要做的是多味筍乾,這類小食品用來佐茶極佳。茶性本清純、文雅、樸素,這和竹清峻不阿、高風亮節的風致類似,皆屬風雅之物,兩相搭配相得益彰。
“一理通百事諸通,說的好,也隻要讀書人才氣說出如許的話來。”謝老夫捋著髯毛幾次點頭。
這並非是她心性涼薄,而是宿世對人道已經分解得透辟,很多人能共苦卻一定能同甘,困苦時連合一心,繁華時為了好處不顧手足親情的例子數不堪數。