3。剪一小段用火燒，太歲肉冇法撲滅，燒起來無色有趣也無濃煙，火燒的肉塊部分會變成清澈的液體滴下，並且這類液體冷卻也不會再凝固。如果是色彩很深含有大量雜質和重金屬的太歲肉燒後除了變成清澈的液體滴落外還會有少量碳渣。有的碳渣乃至能用磁鐵吸附。

如果解除橡膠類物質，我們就考慮是不是以紅茶菌為代表的分解菌種充當太歲。辨彆紅茶菌的體例：一，紅茶菌泡出來的水有一股較著的酸味，而太歲泡出來的水則無色有趣（剛出土的太歲，會伴隨一股淡淡的腥味，跟著泡水時候的增加會逐步淡去），這是一個比較較著的不同。二，紅茶菌有一層一層發展的特性，而真太歲構造佈局緊密，這二者有很大的分歧。此兩點充足辨彆是否是紅茶菌仿冒的太歲了。這類仿的假太歲比較猖獗，在天下多到處所均有漫衍，需重視防備。

辯白體例有三種：（以紅色肉太歲為工具先容，因為隻要這類泡的水能喝）

2。察看和手捏，太歲肉有的含水分很多，有的少，含水少的質感健壯有彈性，健壯的白太歲肉質感和金針菇紅色部分很像，不過金針菇熱水冇法煮化。

不過太歲這類東西也有假的，普通人很難分清真假。

1。剪一小段買來的太歲肉用燒開的沸水沖泡，（以此為鑒定真假的首要根據）如果是少量真太歲會像冰塊一樣在熱水中快速溶解消逝，如果是純潔的紅色太歲肉會完整消逝不留殘渣。假的太歲是不會熔化的。

太歲是長生不老的仙藥明朝醫學家李時珍在《本草綱目》中確有記錄。據《本草綱目》記錄“肉芝狀如肉。附於大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光亮洞徹如堅冰也。”在《本草綱目》中李時珍把它叫做肉芝支出“菜”部“芝”類，與我們見到的靈芝並稱為“本經上品”。《本草綱目》裡還列舉了幾部以“芝”為主的藥方，申明對一些疑問病症有著特彆療效，其共同的特性是：“久食，輕身不老，延年神仙。並且因為它具有自生自長的特性，顯得更加貴重。以是曆代帝王都千方百計去尋覓它，此中傳聞當代帝王將相尋覓肉靈芝的故事，以秦始皇調派徐福帶領幾千名童男童女找藥最為聞名。