所謂大菜，在鄉村人看來就是葷菜的意義，不管是辦白事還是辦紅事，一旦請到家裡幫手的教員傅，都要遵循上賓來對待。哪怕是在一旁燒火的人，再如何不起眼，飯做好了，也得給人家盛最好的吃。這既表現了本家在村裡的臉麵和場麵，更是表現本家的為人處世之道，不然街頭巷尾指指導點，老是不好。

因為鬍子七多年冇有感染畫屍人這類行當，乃至於他的那些傢夥什雖全，但質料並不能再利用下去了。有些胭脂水粉之類的質料，已經完整風乾，必須重新購置一些來。隻是這些質料如果用在活人身上，相對來講天然是顯得喜慶很多，可如果用在死人的身上，就顯得倒黴多了。未免被人家轟出鋪麵，我事前找到胡大寶申明啟事。

鬍子七微微點頭，並順手又比劃了一下甚麼。我錯愕的反問：“你說甚麼？你是說……還要給死者供香台？供完香台才氣走？”

可，可鬍子七如何就跟冇事兒人一樣呢？這就算是個瞎子也能給嚇個半死啊！可他如何就……就不驚駭呢？

專業！實在是專業啊！

也不曉得我含混了多久，隻聽到一陣纖細的腳步聲逐步鄰近我跟前，我渾身一個激靈展開雙眼，昂首一看，差點給我嚇掉魂，恰是鬍子七。現在他正在用破抹布擦拭著雙手，彷彿剛洗了手，已經完工了。我忙站起家，看著一臉欣喜的鬍子七，不由低聲扣問：“鬍子叔，是不是完事兒了？”

鬍子七讓我給他倒一碗涼白開，三兩下灌進肚子裡，便又持續去忙活了。

這，這太嚇人了吧？

“咦？活見鬼！那，那靈棚內裡如何有小我影？”

但我現在隻想著早點分開胡大寶家，乾脆一點睡意都冇有，隻聽著鬍子七呼呼大睡的苦澀勁兒，我更是睡不著了。睡不著還不打緊，我恰好又惦記取那靈棚前的三支香燒完冇燒完，時不時的揚開端，透過窗戶向靈棚的方向踅摸。

等那三支香燒完指不定甚麼時候去了，勸也勸不動，鬍子七非要比及三支香燒完才肯走，我隻好把屋裡的床鋪清算一下，鬍子七就著現成的床鋪昏昏睡下了。本來胡大寶的媳婦給籌辦好了幾碗大菜，可他愣是冇顧上吃，沾床就睡著了。

鬍子七立時又給我比劃了一陣子，彷彿在表示我如果困了能夠先睡一會兒。我倒是冇心機睡覺，而是扣問鬍子七這一整天如何也不吃點飯，鬍子七比劃了一陣子，彷彿在說他們這一行當，隻要一上手，就冇法用飯，也不能用飯，除非手裡的活完事兒才氣吃。最多隻能喝點水，以示對死者的畏敬之情。

這一則是為了能夠全神灌輸的給死人扮裝，二是因為他祖上那會兒還幫著衙門裡驗屍，驗屍需求一絲不苟，不能呈現任何不對，至於三，則是這行當內裡的忌諱了，死者為大，死人都已經不能用飯了，給他扮裝的活人如果吃飽喝足，就會顯得不敷恭敬。總之這都是一些老思惟沉澱下來的老端方。

模恍惚糊的，彷彿能看到靈棚前的那兩根蠟燭閃動著枯黃的燭火，院子裡空空蕩蕩，除了阿誰孤零零的靈棚，再也冇有彆的東西。

不用飯餓的是本身，對死者又算是哪門子的不畏敬了？鬍子七又向我解釋，說甚麼吃飽喝足的人，輕易犯困，他祖上就有個排行第三的三爺因為破了這行的行規，在給死人扮裝期間喝酒吃肉，成果喝醉了，把人家的屍身畫得臉孔全非，愣是被當時的衙門砍了頭。以是從鬍子七的祖上開端，便立下了個端方，嚴禁在乾活的時候開小差。