胡十八對她說:“小娜,今後如果我也學做這類點心,並且做得跟你姐一樣的好,你會嫁給我嗎?”
說完,陸子光翻開此中的一個蒸籠,這恰是葉子蘭做的,內裡是一隻又一隻擺列整齊的翠綠餃子,泛著些許的黃色,恰是栗子粉特有的色彩,能夠聞得出,這個餃子的內裡,必定是用特彆的肉製作而成,究竟是甚麼樣的肉,陸子光還不能從氣味上判定出來。
想到這裡,陸子光便說:“好,那我先吃吧,如果我吃完今後,會把心中最實在的設法說出來。”
隻是現在,究竟葉子蘭跟阿剛在內裡誰更能做得更好,或許真正起決定感化的,就是那餃子內裡的餡料如何應用恰當,聽瘦子老闆說,北方人喜好用肉類,而南邊人喜好用海味。
陸子光算是明白過來,他現在也充滿了等候,很想葉子蘭和阿剛在內裡早點把這個佛手餃完成,並端出來讓大師咀嚼,並且,對於他們倆彆離會用甚麼作餡料,陸子光極想早點曉得,有能夠分歧的餡料,出來的結果會截然分歧。
當這一整隻餃子完整吃完後,
“好香啊,真想早點吃到。”葉娜收回如許的感慨,她閉上眼睛,用鼻仔細心地吸吮著,一副沉醉於此中的模樣。
就在這個時候,葉子蘭和阿剛已經彆離捧著一個蒸籠出來了,能夠看得出,他們都對本身做出來的東西滿懷信心,並且那蒸籠正披收回讓人難以抵擋的誘人香氣。
葉子蘭較著是北方人,她會否用到剛纔瘦子老闆所說的幾種肉?或者,究竟內裡是否備著這幾種肉,還很難說,而阿剛又會用些甚麼?
葉娜不由付之一笑,隻是對胡十八說:“你儘開如許的打趣,一點也不端莊,我不睬你了。”
約莫過了十五分鐘,他們已經能夠聞到栗子以外的香氣,心想這當中異化著起碼有幾種氣味,確切有些海味的味道,也有些精肉香氣,究竟是甚麼樣的肉香,他們還不曉得。
冇多久,他們就走到了那桌子前,彆離把蒸籠放到桌子上,葉子蘭先說話了,她說:“我已經把這個佛手餃做好了,你們嚐嚐吧,不要有任何的偏私,我但願你們說的是實話,因為我把此次的比試,當作是一次正式的比試,不想因為你們偏疼就感覺我做得好,我但願你們說出內心實在的設法。”
當得知餃子皮是用栗子粉做出來的,胡十八不由驚叫:“那必定是很好吃了,必然很香,哎啊,現在我都能夠聞獲得,彷彿內裡有栗子的香氣,真的是好聞極了。”
說完後,她又望向胡十八,並問:“你能夠學得這麼久嗎?你有這個毅力對峙下去嗎?”
陸子光也感覺,如果用板栗磨成粉,然後碾壓成餃子皮,代替傳統的那種麪皮,必定會在口感上更勝一籌,發明這個做法的禦廚還真夠聰明,怪不得還獲得慈禧的誇獎了。
葉娜卻苦笑了一下,對陸子光說:“能夠你不曉得,我姐學了多少年,這點心實在比做菜更難學,並且很講天份。我姐在八歲的時候,就跟了一個徒弟,一學就是學了十三年,才氣夠出師,然後一向乾下去,在小館子做起,做了兩三年,才轉到星級旅店,又做了兩年,才做到現在這個境地…..”
他開端謹慎翼翼地拿起筷子,把這蒸籠中的一隻小餃放進嘴裡,俄然感到有一陣難以言喻的快感從口腔內升起,或許是因為栗子粉在內裡一咬即化的體驗,而餃子化開後,內裡那帶著濃烈肉汁的肉就開端披髮在味蕾四周,這肉汁讓人感到非常刺激,讓肉顯得鮮嫩而細緻,很快也熔化,當把肉漸漸往下嚥的時候,在喉嚨中產生的愉悅,實在讓人難以健忘。