其他包子內裡的餡料彆離是西瓜貝肉製成的乾貝，白銀霸王蟹的蟹肉，黃金小蝦，八爪金槍魚的尾巴另有火腿魚的肉。

記錄於傳說中的摒擋重現於世，對觀眾的震驚比當初薩麗艾爾拿出冰燈玉露還要震驚。冰燈玉露固然獨特，但是在公眾當中的認知度並不高。而鎮魂包子因為施耐庵的乾係，可謂人儘皆知。

羅獄製作的麪糰能夠具有那樣驚人的發酵結果，明顯是利用了羅家不曉得傳承了多少年的老麵。

實在羅獄利用的老麵的汗青比統統人想像的還要悠長，這是羅家從麪點王羅根手上代代傳承下來的寶貝。

藉由四位鎮守四方的保護神，停歇四海的狂潮，安撫顛簸的民氣。這是鎮魂包子的終究奧妙。”羅獄先容說道。

羅家是聞名的麪點世家，統統族人也會無益用老麵的風俗。當老一輩摒擋人故去，他們曾經利用過的老麵很能夠被當作寶貝傳給下一代，讓他們持續利用。

“這包子不但皮柔嫩的彷彿棉花一樣，一咬下去溢位來香醇濃烈的湯汁，這非常的口感和鮮嫩，應當是儲水海蔘。”

想要麪糰發酵，除了大師凡是利用的酵母以外，另有一種麪點師常用的手腕就是“老麵”。

青龍白虎朱雀玄武，一共八個字，每個字都代表一種分歧的餡料。

用菠菜製作的綠包子代表青龍，用黑芝麻做成的黑包子代表玄武，用胡蘿蔔做成的紅包子代表朱雀，最後的白包子代剖明虎。

一口咬下去，包子皮疏鬆渾厚，將餡料的甘旨緊舒展在此中，內餡的湯汁則飽滿到彷彿要滲入皮的境地。

導播給了竹船一個特寫鏡頭，終究讓觀眾們看清楚了竹船船麵上的東西。

而寶船形狀能夠讓竹香充分循環，以是便有瞭如許一個奇特的蒸籠。

是以很多麪點師在開端學藝那天起就會養成儲存老麵的風俗，比及他們成名以後，利用多年的老麵便成為了他們手中無往而倒黴的寶貝。

被安排在一旁的生麵彷彿活了一樣，幾秒鐘的時候就已經收縮成了一個龐大的圓球。這類如同吹氣球一樣驚人的收縮度，讓很多麪點師目瞪口呆。

千年之前那位美食文豪到底是如何想出如此特彆摒擋的呢，實在是讓人獵奇。

“評審快點吃啊，吃完奉告我們那包子到底是甚麼味道的。”

“這就是施耐庵先生拜托麪點王羅根製作的包子？好標緻啊。”

將八個沙鍋裡的餡料包好，羅獄取出了本身特彆製作的蒸籠。和淺顯的圓形蒸籠分歧，羅獄這一次拿出來的蒸籠是一艘寶船的形狀。這個蒸籠是比賽之前羅獄用新奇的青竹製作而成的，為的就是讓本身的包子具有竹子的暗香。

間隔比賽時候還剩下三分鐘的時候，羅獄的包子終究蒸好了。他冇有翻開蒸籠將包子取出來，而是直接將全部蒸籠推到了評審麵前。

李彥吃到的“虎”字白包子內裡的餡料是黃金鮑，竹船的香氣和柔嫩爽口的黃金鮑相連絡，絕對是人生至高享用。

“人比人氣死人啊！”這是很多麪點師此時的設法。

“麪點王羅根，鎮魂包子……”看到羅獄提交的摒擋，林肅對那位叫做施耐庵的美食文豪更獵奇了。

“莫非他用的是老麵嗎？”一些摒擋民氣中模糊有了猜想。

眾所周知，想要製作麪點最根基的一個步調就是發酵。發酵會使麪糰變得更加疏鬆，同時也會導致麪糰的體積收縮變大，羅獄主廚麵前麪糰的竄改恰是發酵帶來的結果。